扁豆是我們生活中最喜歡的蔬菜和水果。扁豆不僅味道鮮美，而且含有多種營養元素，對調理脾胃，預防脾胃虛寒有很好的實際作用。此外，對生育過的女性的乳汁也有非常好的調理作用。有催乳作用。還具有抗感染和殺菌的作用。對預防便秘，促進消化也有很好的實際效果。豌豆有很多做法 s，比較常見的是豌豆炒肉。我們來看看。
提前準備扁豆一斤上下，提前準備2個青紅椒，提前準備適當的油。
最先把扁豆除去兩側的老筋，清理干凈，瀝干水份，把生豬肉清理干凈之后切割成片狀，隨后把豬肉片放進小盤子里邊，倒進適當的米酒和生抽，抓勻之后腌漬一會兒，那樣有利于小肉更強的進味。挑選生豬肉的情況下最好是挑選有肥有瘦的。
鍋中放進適當的油，油燒開之后把小肉放進里邊煸炒，肉變顏色的情況下添加青紅椒，炒成清香味，再加適當的鹽煸炒一會兒，隨后把扁豆放進里邊再次煸炒，再略微少放點鹽，一直炒過，加入適當的味精就可以起鍋了。
扁豆炒肉的做法盡管比較簡單，可是營養成分作用確是十分的好，有非常好的降血壓的功效，針對高血壓和糖尿病人而言，適度的吃一些有非常好的平穩血壓和降糖的作用，扁豆針對女士而言也有非常好的美白去皺的實際效果，適度的吃一些可以推動皮膚的繃緊，可以防止眼尾周邊的皺褶，吃扁豆也有消腫利尿的作用，針對防止泌尿生殖系統發炎也是有一定的實際效果。
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