香蕉蘋果是一種常見的水果，在炎熱的天氣下非常容易快速成熟，在超低溫下也非常容易破碎，所以香蕉蘋果摘下來一定要快速銷售，否則會越來越難看。其實要注意一下香蕉 apple的制冷方式，包括

一、貯藏期病蟲害 與冷藏基本原理

1、采后關鍵病蟲害

（1）炭疽病（Gloeosprium musae）此病在香蕉蘋果黃熟期更為比較嚴重，剛開始常常為褐黑色小黑點，隨后病斑快速擴張，數斑結合，幾日內全果發黑爛掉，造成本病的病菌為香蕉蘋果刺盤孢，多發性于高溫高低溫自然環境。

（2）軸腐病（Crown rot）香蕉蘋果在采后密封性包裝極易出現本病。最先香蕉蘋果梳創口慢慢出現乳白色霉物導致軸腐，隨后再次向果柄發展趨勢，表層暗紅色，外緣水跡狀，深綠色，蕉指撒落，數日后病發全身，此病關鍵由鐮刀菌造成。

2、冷藏技術性標準 香蕉蘋果冷藏與其他水果冷藏類似，一是防腐蝕，二是減緩新鮮水果完善全過程，前面一種就是指貯放時選用藥品預防由微生物菌種等造成果子爛掉、霉變而喪失服用和經濟價值。后面一種主要是控制果子的吸氣抗壓強度，香蕉蘋果是呼吸躍變型果子，延遲時間完善便是延遲吸氣高峰時段的來臨。此外，調整適合自然環境降低丁二烯刺激性，去除傷勢果也是冷藏技術性具體內容。

二、原材料與方式

1、供試試品當地種植園中，先取果色嫩綠，果子圓潤，材質偏硬，輕度機械設備傷果不超過20%，無黃褐斑，無害蟲果，八至九完善，成熟情況基本一致。

2、防腐劑

血壓0.1%托布津水溶液。

血液1%蔗糖酯與0.1%托布津的混和水溶液。

補充中草藥材百部30g，畢撥40g，虎杖30g，于1000Ml水里慢火熬煮兩小時，取350Ml熬料液放水稀釋液至6000Ml。

負重中草藥材麻椒：丁香花、八角茴香各50g，解決同補充。

足月吸收劑：250g碳分子篩資金投入飽和狀態高錳酸鉀溶液水溶液中侵泡40Min，濾掉晾干與破碎的氫氧化鈣200g混和，將化合物以10g為企業，用兩層沙布包裝。

3、薄膜袋0.01mm聚乙烯薄膜袋。

4、實驗方式

（1）試品預備處理：將采用的香蕉蘋果以6-8根約1kg為一組，以落梳創口齊整，沒有殘軸為宜，選擇五組各自清洗除污并減少田里熱，晾干預留。

（2）冷藏解決：各自用四種防腐劑侵泡四組香蕉蘋果2-3min取下涼干，再各自用塑料包裝膜包裝，放進吸收劑，自封袋口，于陰涼處常溫狀態貯放。 另取一組香蕉蘋果立即用塑料包裝膜包裝，自封袋口，于陰涼處常溫下貯放作對比。

（3）測定法：香蕉蘋果入貯后，經冷藏解決的四組每八天測一次，對照實驗每五天測一次，直到果子剛開始變松完善或爛掉才行。