蘿卜纓子是我們經常看到的綠色植物。在我們收獲種子后，我們會把瑛子放在農田里扔掉。其實蘿卜纓子營養含量很高。按照一定的烹飪方法，可以充分發揮其功效和作用。蘿卜纓子是一種具有非常好的清熱降火實際效果的野果，引起了很多人的關注。那么，蘿卜纓子，有哪些營養成分呢？
一、營養成分
權威專家稱，無論是啥類型的蘿卜葉，在補鈣補鋅層面都擁有顯著的優點。以稱為補鈣補鋅功效非常好的黃豆為例子，每100克黃豆的含鈣大概是在191mg上下，可是每100克紅蘿卜葉的含鈣則是350mg，鈣成分基本上是黃豆的一倍。
在食品微量元素表格中，每100克紅蘿卜葉含鈣量350mg，排在所有蔬菜含鈣的第一位，小蘿卜葉含鈣量238mg，青蘿卜葉含鈣量110mg，也在含鈣量排名榜中遙遙領先。化學成分分析證實，它的主要成分是單方精油和多種營養元素，每100克蔬菜水果維他命C成分在40mg以上的，先后為蘿卜葉、青椒、油菜尖(油菜心)、花椰菜、洋白菜、茄子、西洋菜、綠花菜等，蘿卜葉還是遙遙領先的。
除開補鈣補鋅，蘿卜葉中還帶有多種多樣礦物和營養元素，是營養成分十分齊備的蔬菜水果，含有的膳食纖維，還能治療便秘。除此之外，蘿卜葉含鉬較高。因而，常吃點蘿卜葉，有一定的預防近視、老花眼、白內障的功效。
可是，千萬不要感覺蘿卜葉含鈣量高，籮卜也不會差，實際上每100克胡蘿卜的鈣成分只是是86mg，盡管長在一個的身上，含鈣卻相距4倍之多。試驗說明，持續服用10天以上蘿卜葉者，因鈣的缺失造成的腿抽筋病癥會獲得顯著的轉好。
二、宜食群體
膽結石、泌尿生殖系統結石、尿酸鹽結晶(痛風結石)者宜食;
鈣、維他命C欠缺癥狀的人宜食;
高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥患者宜食;
脂溢性皮炎、脂溢性脫發的人宜食;
腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘病人宜食;
急慢性支氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
乳房結塊、乳房腫痛、奶水堵塞、經少、閉經者宜食。
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