現在每個人的養生觀念都很高,按照吃各種食物來達到滋補養生的實際效果。燕窩這是每個人都經常服用的補藥。燕窩特別適合孕婦和正在康復的人。它含有豐富多彩的蛋白質、碳水化合物和其他營養元素,能滋陰壯陽、補氣養血、潤肺止咳。燉燕窩可以添加一些其他食物。我們來介紹一下燕窩 can和
燕窩能夠和枸杞子,大棗,雞肉,番木瓜等一起燉。
1、干片調料燉燕窩
原材料:燕窩一盞約5克,老冰糖適當。
添加干果如:龍眼干2-3顆、大棗2-3顆、枸杞適當(每一次只需添加在其中單一調料)能夠添加花旗參補氣血。
制做燉法:將聚氨酯發泡好的燕窩添加在其中一種干片調料,涼水隔水燉煮水沸騰記時20分鐘,添加老冰糖燉5分鐘就可以。
2、清燉
原材料:燕窩一盞約5克,老冰糖適當。
燉法:將聚氨酯發泡好的燕窩,涼水200c.c.燒煮水沸騰記時20分鐘,添加老冰糖燉5分鐘就可以。
原材料:燕窩一盞約5克,雞翅一個、鹽適量。能夠添加調料如大棗2-3顆。
燉法:將聚氨酯發泡好的燕窩,添加雞翅及調料,用300c.c涼水燒煮水沸騰記時30分鐘,添加適量鹽調料就可以。
4、燕窩燉木瓜
原材料:干燕窩5克,番木瓜一個,老冰糖適當。
燉法:將聚氨酯發泡好的燕窩,用涼開水燒煮20分鐘,添加老冰糖。番木瓜割開去籽,將燉好的燕窩放置在其中。將番木瓜蓋好放到盤里防水防火在燉10分鐘就可以。
作用:豐胸美膚,孕婦增加奶水。
注:番木瓜還可以滾刀塊或弄成水果汁后和燕窩一起隔水燉煮20分鐘后添加適量老冰糖燉5分鐘就可以。除開番木瓜,還可以依照每個人愛好添加其他水果切丁,如草莓苗、芒果、彌猴桃、梨子、蘋果等。
1、會毀壞燕窩營養的食材
含胰蛋白酶的食材,例如番木瓜,開始講過,在這里已不過多闡釋。
酸的食物:例如青檸檬、青梅、山楂果這些,酸的食物會影響身體對燕窩的消化吸收。
油膩感、辛辣食物的食材:有窩友喜愛用老母雞湯、大骨頭湯、鯽魚豆腐湯等來燉燕窩,最好是在燉前先把湯上的漂油撇干凈,《隨園食單》中以前說過那么一句話:“這物至清,不能油膩感雜之;這物至文,不能武物串之”鯽魚豆腐湯燉燕窩盡管催奶,可是謹記燒煮要“以柔配柔,以清配清”。
2、破肺氣虛的食材
荸薺,別稱馬蹄子,以前在強烈推薦給孩子吃的菜譜里有一款是馬蹄子燉燕窩,馬蹄子能夠清熱解毒生津止渴,對肺熱造成的咳嗽有非常好的減輕功效,另外還能夠滋潤胃陰,可是馬蹄子消消化不良破氣,不宜肺氣虛原本就不夠的人;
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