蘿卜是一種價格低廉、容易買到的食物。大部分人可以安心吃蘿卜，蘿卜有萬能食療作用。比如現在很多人便秘，長期便秘危害很大。比如吃白蘿卜會有很好的效果，這種蘿卜有很多吃法。來教大家蒸蘿卜絲純吃法。

蒸蘿卜絲不粘的竅門：

蒸蘿卜絲的作法

1、蘿卜去首尾、削皮，斜切成片

2、再切割成大小適度的絲（大概比火柴桿稍粗一點）

3、將蘿卜條稍擠去水份，留意怪怪的斷掉

4、蘿卜條裝進鍋中，分批篩入小麥面粉，并左右晃動大鍋，讓蘿卜條勻稱地裹上薄薄一層小麥面粉

5、籠屜墊上籠布，鋪平蘿卜條，上邊蓋一層籠布，涼水下鍋，水開后蒸5分鐘就可以

6、枸杞子提早泡發，蒜頭兩個人瓣倒成蒜末

7、小盤子中加入蒜末、熟芝麻、清蒸魚生抽醬油、米醋攪拌均勻

8、煮熟后的蘿卜條快速取下，伸開稍晾，并且用木筷劃散后擺盤，澆上流程7的調味醬就可以

做菜方法

1、小麥面粉宜少不適合多。

2、調味醬可依據自身喜愛的味兒配制，徹底沒加點油，喜愛的可天賦加點色拉油或是油辣子。

粉蒸蘿卜絲的作法及取得成功關鍵點，如何蒸蘿卜絲美味？

粉蒸蘿卜絲潔白無瑕且口味清新，它在餐館里極火爆。在家里自己做粉蒸蘿卜絲也非常容易，今日就詳細介紹它的具體方法及取得成功關鍵點，教怎么蒸出好看美味的蘿卜條，5分鐘上下就可以端上飯桌了。

粉蒸蘿卜絲的作法及取得成功關鍵點，如何蒸蘿卜絲美味

原材料：蘿卜1根，小麥面粉適當。

輔材：食用油、鹽、味精、蒜末、芝麻油各適當。

準備工作：蘿卜去頭去尾再削掉蘿卜皮，隨后切割成大小勻稱的蘿卜條，切割成比火柴桿略微粗一些的絲的就可以了。刀功不好的盆友還可以用擦子擦絲。

作法流程：

1、把蘿卜條放到干凈的大盆里，撒進適當精鹽翻拌殺殺水，再用沙布包起來擠盡蘿卜條里的水份。

留意：這一流程是決策制成品品質的關鍵因素，擠水的情況下盡可能能擠多干就擠多干，要是不把蘿卜條擠爛就可以了。蘿卜條里的水份越少，后邊采用的小麥面粉就越低，蒸出去的蘿卜條越清新不粘。

2、擠焯水的蘿卜條放進干凈的鍋中，添加小量食用油翻拌，再分為數次勻稱地撒進小麥面粉，每撒一次小麥面粉就左右晃動大鍋，讓每根蘿卜條都勻稱地裹上一層薄薄小麥面粉。這一流程自然還可以用筷子或手翻拌。

3、炒鍋添加適量涼水并鋪平籠布，大火燒開，把蘿卜條勻稱鋪地在籠布上，蓋上鍋火災蒸5分鐘上下就可以，熄火，快速取下蘿卜條攤對外開放涼。

4、最終，把鹽、味精、蒜末和芝麻油放進蘿卜條里翻拌就可以上菜，還能夠擺上幾顆泡軟的枸杞作裝點。