(0) 0條是蘿卜腌制食物,腌制過程中使用糖和醋,可使蘿卜條有甜酸口感。 作為一種受歡迎的菜肴,酸甜蘿卜條在人們的餐桌上也很常見,因為它能起到開胃、促進消化的作用。 那么,我來介紹一下酸甜蘿卜條的具體做法!
一、酸甜蘿卜條的做法
1、青蘿卜1個。先將蘿卜洗凈,切成條,然后放入幾?;ń泛望}腌制半天,上面壓上重物能夠更好的煞出湯。
2、擠出湯后,晾了6.7個小時
3、做調料,將醬油,陳醋,白糖,花椒大料,姜蒜片,料酒放在一起煮熟,晾涼。然后倒入已經腌好的蘿卜條里攪拌,再腌上2小時。
二、蘿卜的營養價值
蘿卜含有能誘導人蘿卜體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素,它可以干擾我們體內的疾??!抵制疾?。。?、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助于體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
三、蘿卜的食用須知
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外,蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食;紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
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