夏天到了，有些人胃口不好。此刻，一個新鮮的有脾有食欲的炒黃瓜可能會救你一命。通常絲瓜可以油炸，搭配涼菜食用。長此以往，會發現這種傳統的方法會讓人感到疲憊。其實絲瓜也可以做油炒肉，黃瓜炒雞蛋，絲瓜炒毛豆，和傳統方法不同，比較簡單。
黃瓜怎么炒美味簡易
絲瓜爆肉粒
原材料
輔材：芝麻油、米酒、鹽、黃豆醬、白糖、木薯淀粉適當
作法
1、里脊清洗，切割成1.5cm*1.5cm的小傅，放進碗中，添加鹽、木薯淀粉、米酒，腌10分鐘。
黃瓜怎么炒美味簡易
2、絲瓜清洗切割成1.5cm*1.5cm的小傅預留。
3、炒菜鍋容易上火加溫后加點油至6成熱，放進腌漬好的里脊丁炒至斷生，盛出預留。
4、火災加溫鍋中剩下的油至6成熱，添加絲瓜丁炒至5完善，預留。
5、炒菜鍋里留一點底油，放進黃豆醬煸炒至色調泛紅，添加米酒、白糖，放進炒好的里脊丁和絲瓜丁煸炒勻稱，淋入芝麻油起鍋就可以。
黃瓜炒蛋
原材料
生雞蛋3個，絲瓜一段，紅蘿卜一塊
作法
1、紅蘿卜去皮切片狀;絲瓜用鹽清洗干凈表面后切割成片狀;熱鍋中，放入紅蘿卜片爆鍋至軟身
2、生雞蛋先磕進海碗，添加2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把紅蘿卜片調到鍋邊，倒進雞蛋液
3、生雞蛋剛凝結就可以添加黃瓜切片，煸炒兩下
4、加鹽調料就可以
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