大豆油腳是一種豆類食品，它的原料是大豆，大豆被磨成粉末，經過一系列的生產加工，可以生產大豆油腳。豆油皮可以用來做各種特產，如豆皮炒肉片、豆皮或麻辣豆皮燜魚等。也可以立即油炸做豆腐皮，可以用來做火鍋，大家可以根據自己的口味選擇大豆油皮。

一。豆皮怎么做美味又簡單

作法：

食物

主要材料

檽米適當 小麥面粉少量 平菇適當 生豬肉適當 鹵干子適當 生雞蛋1個

輔材

鹽少量 生抽醬油適當 生抽適當

作法

1、最先，我們來先做豆油皮的包餡。把檽米洗好，制成糯米糕。喜愛硬粒的豆油皮就少放些水。

2 接下去，把平菇、鹵干子、生豬肉都剁碎末。

3 把肉沫用鹽、生抽醬油、生抽腌漬預留。

4 接下去，把炒菜鍋燒開，加點油，把腌漬好的肉沫入鍋煸香，炒過。

5、放平菇末和鹵干子丁，皈依抽，生抽煸炒出香氣。

6、接下去，下蒸熟的檽米，煸炒調均勻包餡。能夠嘗一下味兒，需要哪些天賦加點哪些。所有炒勻后，熄火出鍋預留。包餡就搞好了。

7、下邊準備好生雞蛋、小麥面粉等原材料，提前準備攤搟面皮。

8、生雞蛋打撒，小麥面粉放水適當，放點鹽調為面漿。

9、準備好炒菜鍋或炒菜鍋，文火，鍋中放一點油。

10、舀一勺面疙瘩湯在鍋中攤成一個小混沌皮。 把雞蛋液刷在混沌皮上邊。

11、翻過來，把刷了雞蛋液的翻出下邊。舀一勺檽米餡放到混沌皮上，只放一半的部位。 接下去，把另一半蓋在檽米包餡上。

12、由于，包餡全是熟的，有生雞蛋的一面煎黃了，就可以了。就可以盛盤。

二。麻辣豆腐皮的作法

作法：

食物

主要材料

豆油皮250g

輔材

辣椒粉3勺 麻椒30g 蔥段適當 蒜適當 八角1粒 良姜1片 孜然粉適當 白芝麻適當 鹽適量 生抽（生抽）一茶匙 醋一勺 糖少量

作法

1、豆油皮切條，宜長約6-7cm（過長不方便調均勻油辣子），切條后炒水2-3分鐘，撈進出涼水侵泡。那樣能夠去豆腥并維持豆油皮綿軟的口味

2 用適當糖，鹽，醋，生抽及其適當溫水，調醬備用

3 開槍加食用油，煮沸后放涼。添加八角，良姜文火炒一分鐘;添加麻椒，待麻椒炸焦前撈起來全部調味品。

4 再次文火，加蔥姜蒜，炮制變黃，撈起來

5 文火，添加辣椒粉，炮制變糊前，添加調準的糖醋汁。開低火，迅速攪拌炒糖色

6 熄火，撈起來豆腐絲下鍋拌開

7 隨便添加五香粉和白芝麻裝點其上調料。開吃！

我們學了豆皮怎么做美味又簡單之后，我們還能夠看看豆皮的營養元素，這款特色美食是老少咸宜的特色美食，能夠制成葷菜，還可以和別的食材一起制成葷腥來吃，是備受大家熱烈歡迎的一款特色美食喲，這款美食制作方法方法大伙兒還可以學習培訓一下。