即使是沒吃過紅面湯的人,無疑也聽說過這種特色美食。紅面湯屬于蘇聯面湯的一種。當地人喜歡稱之為亮面或白面湯。這種面湯味道清淡,吃起來很好吃?,F在在蘇州無錫等地很時尚。在這里,我們將教大家如何制作純正的紅色面湯。
純正紅湯面的作法:
作法1
將生雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒菜鍋放置火上,放進食用油燒開,倒進雞蛋液攤成陰囊,取下切成細絲。蒜黃清洗,切割成3公分的段。
鍋里加水燒開后,下雞蛋面條煮開,撈起來盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜黃段。
將大骨湯倒進炒菜鍋中煮沸,去掉白沫子,用食鹽、雞精調料,點一下些芝麻油,澆在鮮面條上就可以。
作法2
青菜凈,切條放到碗中預留;
鮮面條放進沸水中煮開;
青菜放進煮面條水里燙熟;
鍋內倒進酸菜魚火鍋,加溫燒開,盛入一個深一點的碗中;
加鹽調料,盛入鮮面條、青菜,撒上蔥末就可以。
作法3
(粉絲的做法)
小麥面粉放進器皿放鹽2克翻拌,食堿粉放進冷水中拌和至融化,漸漸地倒進小麥面粉中邊倒邊用筷子拌和等小麥面粉拌成小雪花狀取下,放到菜上用勁搓揉出勁道成光潔的面糊。
包上保鮮袋,靜放20分鐘。
餳面的間隙,假如喜愛,可煎兩雞蛋。
將餳好的面糊除掉保鮮袋,用刀切分成厚片再用電動壓面機軋成搟面皮,多壓幾個那樣做出去的鮮面條才有勁道,才美味。
將壓好的面片軋成中等水平大小的鮮面條。
取湯碗三只,每只碗里加鹽2克、雞精2克、白胡椒粉1克、化動物油2克、蔥段5克。
碗內各倒進開水100克制成湯面,將鮮面條放入開水放鍋里開,天賦加點冷水激一激,見鮮面條浮上來就可以撈起來裝在碗里。
做菜方法
制面時揉面放水是重要,由于小麥面粉的吸水能力的不一樣,因而放水揉面時水不可以一次加滿,要依據面糊的硬軟水平,加或是不用;
制面的面糊揉硬些不錯,再加再好壓幾回鮮面條勁道美味3食用純堿粉能加并不加。
定位燙發和紋理燙發會有很大的區別,不同于基本原理。定位燙發的基本原理是可以放大頭發的蓬松度,改變頭發形狀的輪廓,調節頭發的流入量,使頭發看起來蓬松。當然,質感燙發不僅可以控制頭發的流入,還可以...
化膿性扁桃體炎是一種比較常見的疾病,對患者的傷害很大。我們通常需要一段時間才能知道扁桃體炎的位置。如果不注意治療,通常會導致炎癥加重,導致患者反復發熱,免疫力低下。如果出現這種情況,必須馬上...
外陰炎后應立即進行藥物治療。最常見的藥是栓劑藥,可以在睡前將栓劑放入女性陰部,需要配合一些口服的藥物。比較常見的藥是甲硝唑銼。另外要注意清潔,保持陰道清潔干凈,注意清潔,立即脫換內衣。此外,還...
人跌倒后,膝關節容易積血,一旦發生積血,需要長期修復。輕度積血未影響日常生活,可注意休息,適度觀察;對于嚴重的積血,你需要立即去看醫生。如有必要,還應進行抽脂手術治療。抽脂后,還是應該再治療。另外,注...
我覺得大部分人都吃過蔥豆腐。因為是常見的家常菜炒菜,吃過的人都很喜歡。純蔥豆腐腦味道很香很自由,吃起來很嫩,營養成分高,比如蛋白質豐富多彩。但是要吃純豆腐配小蔥就不容易了。在這里,我們將教你...
柿餅是我國常見的新鮮水果。柿餅味道很好,肉又肥又嫩,所以很受大家的喜愛。柿餅屬于涼性食品的一種,不宜多吃。另外,要多注意一些營養禁忌。一般情況下,柿餅不能和海產品一起食用。因為柿餅是涼的,海產...
茶的種類很多,最常見的有綠茶、紅茶、普洱茶等。其中,綠茶最受大家歡迎。綠茶的絕大多數產地在廣州、云南等地區。因為這種地域氣候比較適合,栽培出來的綠茶也比較新鮮,綠茶也分很多類型。每個地區都...
通常,人們經常吃羊肉、雞胸肉和生豬肉。如果標準允許,人們可以多吃魷魚肉。據了解,魷魚肉的營養成分遠高于生豬肉和牛羊肉。青少年和兒童多吃魷魚肉,可以促進人大腦的生長發育,提高記憶力。老年人吃這...
濕疹作為一種非常常見的皮膚病,已經通過各種方法進行了治療。有食療,口服藥物治療,可以按外用藥膏治療。面霜在治療濕疹方面取得了很大的成就,典型的面霜是氧化鋅軟膏。只需要按時在患濕疹的皮膚上刷...
其實黑蒜也是大蒜的一種,所以有大蒜的保健作用,可以有效幫助起到殺菌的作用。而且大蒜含有抗氧化成分,所以也能幫助我們抗衰老,提高免疫力,降低膽固醇。...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...