大骨頭在石鍋里燉，味道清香。不過要加玉米、胡蘿卜、米酒等。，并加入他們慢慢燉一個小時，然后他們可以煮到味道，使大骨頭的肉軟。根據石鍋燉大骨的做法，建議大家可以好好學習訓練，煲湯補充人體所需的鈣和蛋白質，促進骨骼的生長發育。

石鍋骨骼湯做法一

食物：豬大骨頭400克，苞米100克，紅蘿卜100克，板栗100克，食用鹽4克，蔥少量，姜7克，米酒15克，水1000ml。

作法：

1、將主龍骨洗干凈，入石鍋添加涼水，添加生姜片和米酒。

2、火災燒開，去掉浮抹。

3、添加苞米段，改小火慢燉，一個小時以后，添加栗子同燉。

4、再次小火慢燉15分鐘后添加紅蘿卜同燉。

5、再煮15分鐘，就可以熄火，添加鹽調料，弄點蔥段裝飾設計，十分的美味爽口。

石鍋骨骼湯做法二

食物：大骨400g，香菇200g，干香菇30g，苞米1根，八角茴香、鹽、姜片、米酒適當。

作法：

1、大骨買回去是斬好的清洗用冷水侵泡一會泡流血水。

2、用沸水焯一下水里放適當米酒。

3、盛出去預留。

4、其他原材料都清洗準備好解決一下。

5、石鍋做水放進大骨。

6、生姜片和苞米也裝進去。

7、泡好的平菇也裝進去。

8、適當的米酒。

9、八角茴香適當，骨骼很少無需放太多了，會遮住原先的味兒的。

10、打火，中火烤開。

11、煮沸以后變為文火。

12、三十分鐘以后放進切一片的香菇。

13、煮沸，小火慢燉。

14、一小時以后放進適當鹽調料。

15、文火漸漸地燉，何時想喝過就可以了，有些人熬湯能煲的時間較長看本人時間是不是容許了。

石鍋骨骼湯做法三

食物：豬排骨350克，大白菜一顆。

作法：

1、豬排骨清洗干凈，放進開水中汆燙一兩分鐘即撈起來，除去血末。

2、大白菜切大面積預留;水豆腐切火柴盒尺寸的塊;粉絲用冷小水泡軟。

3、把豬排骨放進石鍋中，接一定量水(約1KG)未過豬排骨，以中火烤開后，一定要維持燒開情況再燒20分鐘，那樣茶湯顏色會較為乳白。湯皮膚變白后，再轉小火慢燉約45~60分鐘。

4、放進鹽調料，倒進水豆腐再次文火燉約15分鐘。

5、把大白菜和粉絲也放進鍋中，再燉約5~8分鐘就可以熄火服用。