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砂鍋燉大骨頭湯的做法

來源:互聯網 2020-12-05 18:38:06 583 人看過 手機閱讀>>

大骨頭在石鍋里燉,味道清香。不過要加玉米、胡蘿卜、米酒等。,并加入他們慢慢燉一個小時,然后他們可以煮到味道,使大骨頭的肉軟。根據石鍋燉大骨的做法,建議大家可以好好學習訓練,煲湯補充人體所需的鈣和蛋白質,促進骨骼的生長發育。

大骨頭湯的做法

石鍋骨骼湯做法一

食物:豬大骨頭400克,苞米100克,紅蘿卜100克,板栗100克,食用鹽4克,蔥少量,姜7克,米酒15克,水1000ml。

作法:

1、將主龍骨洗干凈,入石鍋添加涼水,添加生姜片和米酒。

2、火災燒開,去掉浮抹。

3、添加苞米段,改小火慢燉,一個小時以后,添加栗子同燉。

4、再次小火慢燉15分鐘后添加紅蘿卜同燉。

5、再煮15分鐘,就可以熄火,添加鹽調料,弄點蔥段裝飾設計,十分的美味爽口。

大骨頭湯的做法

石鍋骨骼湯做法二

食物:大骨400g,香菇200g,干香菇30g,苞米1根,八角茴香、鹽、姜片、米酒適當。

作法:

1、大骨買回去是斬好的清洗用冷水侵泡一會泡流血水。

2、用沸水焯一下水里放適當米酒。

3、盛出去預留。

4、其他原材料都清洗準備好解決一下。

5、石鍋做水放進大骨。

6、生姜片和苞米也裝進去。

7、泡好的平菇也裝進去。

8、適當的米酒。

9、八角茴香適當,骨骼很少無需放太多了,會遮住原先的味兒的。

10、打火,中火烤開。

11、煮沸以后變為文火。

12、三十分鐘以后放進切一片的香菇。

13、煮沸,小火慢燉。

14、一小時以后放進適當鹽調料。

15、文火漸漸地燉,何時想喝過就可以了,有些人熬湯能煲的時間較長看本人時間是不是容許了。

大骨頭湯的做法

石鍋骨骼湯做法三

食物:豬排骨350克,大白菜一顆。

作法:

1、豬排骨清洗干凈,放進開水中汆燙一兩分鐘即撈起來,除去血末。

2、大白菜切大面積預留;水豆腐切火柴盒尺寸的塊;粉絲用冷小水泡軟。

3、把豬排骨放進石鍋中,接一定量水(約1KG)未過豬排骨,以中火烤開后,一定要維持燒開情況再燒20分鐘,那樣茶湯顏色會較為乳白。湯皮膚變白后,再轉小火慢燉約45~60分鐘。

4、放進鹽調料,倒進水豆腐再次文火燉約15分鐘。

5、把大白菜和粉絲也放進鍋中,再燉約5~8分鐘就可以熄火服用。

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