冬瓜是一種水果和蔬菜常常，屬于藤本木本植物。 冬瓜含有大量的阿拉伯樹膠和膳食纖維。 常常服用它可以幫助人體促進基礎代謝，調節胃腸道的消化吸收和促進人體的造血功能。 冬瓜的花，莖，葉和種子都可以食用，因此在家庭主婦中非常受歡迎。 日常生活中的每個人都做冬瓜湯或炒，那么如何炒南瓜既美味又簡單？

常吃南瓜的好處：

1、祛毒。冬瓜中帶有豐富多彩的阿拉伯膠，阿拉伯膠具備非常好的吸附力，可以黏連身體的病菌內毒素和有害物，比如汞、鉛等，可以具有祛毒的功效。

2、避免 糖尿病。冬瓜內帶有豐富多彩的鈷元素，鈷元素能夠合理活躍性身體的基礎代謝。另外，還可以推動造血機能，而且能夠推動身體維生素b212的生成。b12是胰島細胞必不可少的營養元素，對降低血糖和預防糖尿病有巨大的作用。

3、清除致癌物。致癌物亞硝酸，冬瓜能夠合理抑止其突然變化，也有抗癌功效，而且對肝腎功能的修復也是有極為大的實際效果。

4、推動成長發育。冬瓜中含很多的鋅元素，它能夠對人體內核苷酸和蛋白的生成起一定的推動作用，是腎上腺生長激素的關鍵成份，為身體性命出示所需要的物質。

5、維護胃粘膜、促消化。冬瓜內含有的阿拉伯膠，能夠維護胃道粘膜，阻攔不光滑食材的刺激性，推動潰瘍處的痊愈。冬瓜內的成份還能夠推動膽液的代謝，提升胃腸的腸蠕動，促消化。

南瓜怎么炒美味又簡單

作法一

原材料：冬瓜500g、油適當、鹽適量、辣椒干適當、蒜適當、蔥適當、姜適當。 作法： 1、冬瓜削皮，切割成麻將游戲塊。 2、鍋中下油爆小香蔥、姜、蒜、辣椒干。 3、下冬瓜煸炒2分鐘 4、加適當鹽。 5、再添加適量的五香粉煸炒勻稱。 6、再倒進適度的水。 7、蓋上外蓋燜熟冬瓜，半途能夠扯開外蓋煸炒一下，避免 黏鍋。 8、起鍋。

作法二

原材料：豬瘦肉100g、冬瓜300g、油適當、鹽適量、蔥適當、蒜適當、白胡椒粉適當、番茄一個半。 作法： 1、豬瘦肉用生抽醬油和木薯淀粉腌漬10分鐘以上。 2、嫩嫩小南瓜，最愛這類小南瓜，沒有老南瓜那么甜，有蔬菜水果的味兒。 3、冬瓜清洗切成片。 4、蔥切末，蒜切成片。 5、番茄切割成一小塊。 6、坐鍋燒電，油燒之后豬瘦肉炒至色調皮膚變白。 7、添加蔥、蒜炒香。 8、添加西紅柿炒勻，喜愛炒成沙得話多炒會。 9、添加冬瓜片炒勻。 10、加些冷水蓋上蓋燜一會兒至冬瓜片熟。 11、添加食用鹽調料。 12、添加白胡椒粉炒勻就可以材。

作法三

原材料：油萊花、冬瓜。 作法： 1、先用蒜爆鍋，炒南瓜，加一點水，燜一會。 2、隨后加油萊花、鹽，最終撒上蔥段，把冬瓜擺放在菜盤下邊，花放到上邊就可以了。