排骨是我們的普通食物。 排骨可用于營養成分最豐富的湯中。 適合患者休養和兒童成長。 排骨辛辣可口，老少皆宜。 如果您想做便當，您必須承認一下排骨米不僅健康營養，而且非常美味。 排骨米食譜的集合。 在這里，您可以從別人那里得到想要的排骨飯。

用材：

主要材料：

豬小排450克干香菇10朵紅蘿卜1根稻米300克扁豆1碗

輔材：

蔥5克油適當姜5克鹽1勺米酒1湯勺醬油一湯匙生抽醬油1湯勺十三香適當糖適度的水適當

排骨飯的作法：

1、提前準備原材料：豬排骨400克、紅蘿卜一根、干香菇10朵、扁豆一碗、稻米300克、蔥、姜

2、稻米清洗干凈，排骨焯水，胡蘿卜切丁，姜蒜切完，干香菇泡發后切完預留

3、鍋熱后放適當油，油燒后放進姜蒜進行爆香

4、倒進焯焯水得豬排骨煸炒

5、加入適當糖、生抽醬油和米酒再次煸炒

6、倒進切完的平菇煸炒

7、加入適當鹽、醬油和十三香，煸炒讓豬排骨著色，隨后添加沸水火災燒煮20分鐘上下（水需未過豬排骨，加入鹽的分量比平時側重些）

8、將燉好的豬排骨連在料汁一起倒進電飯鍋內膽中淘好的稻米上邊

9、倒進切完的胡蘿卜丁和青豌豆

10、放進電飯煲打開做飯方式

11、一般蒸米飯時間30分鐘，電飯煲跳電燜10分鐘再開啟

12、用白米飯鐵鏟略微攪拌均勻，美味可口的排骨飯就可以起鍋了

做菜方法

1、用濕平菇還可以，但是還是建議用干香菇泡發，由于僅有干香菇才有那類香氣；

2、豬排骨和料汁倒進電飯鍋內膽后，能夠 用筷子略微量一下水位線，比我們平常蒸米飯情況下略微多那麼一點點水；

3、還可以添加小量檽米，那樣煮出去的排骨飯會較為軟糯，但是檽米不大好消化吸收我也沒有加；

4、第8步豬排骨和料汁倒進電飯鍋內膽以前，建議你用飯勺嘗一下咸度，咸味比我們平常吃的燉骨頭要重一些，那樣蒸出去的排骨飯味兒才會正好；

5、排骨飯里的豬排骨還可以換為其他肉類食品，比如黑椒雞塊、牛腱都合適，作法基本同樣；

6、假如僅有電飯煲：先燒適當沸水給排骨焯水，排骨焯水能夠 除去血沫和一些殘渣，也可以除去一些腥味兒。隨后扔掉焯過豬排骨的水，添加未過豬排骨的開水，放進平菇，一次性放進所述調味品，挑選熬粥鍵把排骨燉煮20分鐘上下。隨后開啟蓋子添加淘好的稻米、胡蘿卜丁和青豌豆，量一下水位線，隨后挑選做飯（你也能夠 提早用調味品把豬排骨腌漬一下，立即和稻米一起蒸制，但是覺得口味上差一些，肉并不是那麼爛）。