冬瓜和海帶是我們在家庭餐桌上看到的兩種食物經常。 許多人還習慣于在湯中混合這兩種食物一起。 冬瓜營養豐富,主要含有蛋白質,粗纖維和鐵。 ,胡蘿卜素等。海帶中的營養藍色元素也非常豐富,其實碘含量最高,經常食用可以起降血糖,降低血脂,鉛和排毒的作用。
?做法一
?1、將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘。
?2、將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲,防寒)。
?3、將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。
(此道菜簡單易做,要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食)
?做法二
?主料:冬瓜100g、海帶100g;
?調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;
?做法:
?1、將冬瓜和泡發好的海帶切成片。
?2、鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫。
?3、水開后放冬瓜,滴幾滴白醋。
?4、再次煮開后小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
?做法三
?主料:冬瓜200g、海帶150g;
?調料:食鹽適量、姜片適量;
?做法:
?1、冬瓜海帶洗凈切好備用。
?2、鍋內加適量的水,放入姜片燒開。
?3、放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。
?4、小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調味即可。
?做法四
?主料:排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g;
?調料:食鹽適量、調和油適量;
做法:
?1、準備豬骨。
?2、將豬骨用水燒開出血污之后倒出來清洗干凈換水再燒開。
?3、將干海帶泡軟之后清洗干凈。
?4、將豬骨熬一小時。
?5、放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可。
?6、由于冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火,煮的時間長了,冬瓜就太爛了。
?以上為大家主要介紹了海帶冬瓜湯的主要營養,和一些相關的做法,冬瓜海帶湯是一般人群都可以食用的食物,這里要提醒大家提吃完海帶后,不要立馬喝茶,國灰這樣會影響體內鐵微量元素的吸收。同時甲亢病人也不要多吃海帶,因為這樣會加重甲亢患者的病情。
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