大多數人可以放心食用蘿卜。 需要提醒的是，羅布實際上是一種冷的水果和蔬菜。 因此，屬于虛弱體質的人必須控制蘿卜的數量。 容易引起胃部不適。 此外，患有慢性胃炎的人應盡量避免食用蘿卜。 另外，一般不忌食蘿卜。 每個人都可以根據自己的喜好選擇蘿卜的食用方式。 方式。

淹酸蘿卜的做法全集：

11、原材料

22、籮卜去皮切片。朝天椒切碎。

33、籮卜跟鹽腌漬30分鐘，平常燒菜放小勺如今1勺。

44、用鹽腌過后無需洗，撈出放進另一個碗里。倒2勺白米醋，倒2勺溫開水，放朝天椒，放幾個老冰糖。喜愛老陳醋還可以用老陳醋

55、置放一晚，第二天就能吃完呦~

自制酸蘿卜的作法

1、胡蘿卜清洗后，用廚房紙擦去表層水份，切割成小小塊

2、就籮卜塊放進碗中，放進八角、麻椒、野山椒，還能夠放進2片姜

3、將鹽和白砂糖、白米醋和涼開水（占比為1：1：2：10）倒在另一個碗中翻拌，水流量一定要淹過籮卜，稍微落進就可以了，由于水里有鹽，籮卜也會腌出水量

4、將翻拌的水倒進盛籮卜的碗中，蓋上外蓋密封性好，冷凍24鐘頭上下就可吃完，半途能夠開外蓋，用沒有水無油漬的木筷滾動，使蘿卜腌制進味且勻稱。

泡蘿卜是一種湖南省的特點的腌漬特色美食，無論是當特色小吃，還是用于拌粉吃，還是放到飯桌上當開胃小菜，要是是泡蘿卜。無論怎樣吃都香。像這泡蘿卜，還是慶元山區地帶犒賞三軍上必需的菜式，美味水平就顯而易見了。不清楚有沒有吃過湖南省腌漬的泡蘿卜，籮卜吃起來又脆又美味可口，也有一堆堆小辣，但敵不過這道美味可口，看到有酸菜的地區，就想買那籮卜嘗一嘗。

泡蘿卜的腌漬方式

食物：蘿卜、麻椒、熱水泡腳、純糧酒、白米醋、老冰糖、生鹽

1、最先將籮卜洗干凈，切割成條形放到鏤空雕花的竹籃中，隨后控干水份晾干一天

2、將腌制蘿卜的腌菜壇子清理干凈，隨后用純糧酒消消毒殺菌，清洗干凈，放在陽臺上晾干

3、在腌制蘿卜前，先制做好泡菜水，將鍋清理干凈，加水燒開

4、添加少量生鹽，適當麻椒和老冰糖，待老冰糖溶好后，攪拌均勻就可以熄火，隨后裝進碗中，待制冷

5、然后把籮卜放入腌菜壇子中，再倒進野山椒和野山椒水，隨后將制冷好的泡菜水，添加一勺子純糧酒和少量白米醋，攪拌均勻，將其所有倒進壇中

6、用干凈不碰水不粘油的木筷拌和一下，最終封住口，置放在蔭涼自然通風的地區，腌漬3天上下就可以服用。

腌蘿卜的方式是否還挺簡易的？大伙兒也要記牢這一點，腌蘿卜的全過程中，不必隨便開啟腌菜壇子，夾籮卜的情況下得用無碰水無粘油的干凈木筷夾，不然泡蘿卜壇中非常容易出現生花狀況。