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帶殼五香花生的做法有哪些

來源:互聯網 2020-08-24 14:01:14 612 人看過 手機閱讀>>

帶殼五香花生是許多人喜歡的一種配菜。 由于花生仁含有多種營養物質和營養成分,因此,將花生煮成殼的方法不僅保留了花生仁中豐富而多彩的營養,而且具有獨特的風味,是配菜必不可少的。 以下是帶殼五香花生的制作方法的詳細介紹,因此您無需出門就能享受健康又有營養的特色菜。

五香花生的做法

1、提前準備原材料:花生仁,早已晾干

2、提前準備香辛料:麻椒,八角,小茴香,八角茴香,良姜,朝天椒

3、花生仁倒進煮鍋里,加水未過花生仁

4、添加香辛料和朝天椒、鹽,火災燒開,文火燜30分鐘

煮好的花生仁侵泡2鐘頭以上,侵泡進味就可以吃完。

小技巧:

1、花生仁發霉后帶有很多致癌物黃曲霉素,因此發霉的花生仁千萬別吃;

2、花生仁炒過或煎炸后,特性熱燥,不適合多食。

3、針對胃腸虛弱者,花生仁不適合與絲瓜、大閘蟹同食,不然易造成腹瀉。

特別注意的是要選定花生仁,不能采用不新鮮的。放花生仁的情況下,要依據自身鍋的尺寸和花生仁的量決策放水的是多少。老年人及其很小的小寶寶都不適合吃太多花生仁,因帶有血小板,非常容易使血液更為濃稠的。

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