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甜蛋黃玉米的做法是什么

來源:互聯網 2020-08-21 18:07:58 513 人看過 手機閱讀>>

自古以來,糖果已成為每個人家中必不可少的東西。 有人在飯后把它當作甜點吃,有的人把它當作下午茶吃。 接下來我要說的是甜的蛋黃玉米蛋。 眾所周知,雞蛋是營養的領導者,玉米是富含維生素的植物。 兩者在一起時會有不同的品味。 那么甜蛋黃玉米的方法是什么? 讓我們來看看。

甜玉米的做法

甜蛋黃玉米是一道典型的川菜,又名金沙玉米、蟹黃玉米等,其口感鮮美深受大眾喜愛。材料:罐裝甜玉米粒300g,咸蛋黃3個,生粉(土豆淀粉)100g,油適量。做法:1、買來的咸蛋黃,大火蒸10分鐘至熟。2、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎,碾成細末。3、罐裝甜玉米倒出,瀝干水分,將生粉倒在玉米粒上,和勻。4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉,注意不要讓玉米之間產生粘連,將多余的淀粉篩掉。5、鍋中放油,稍多一點,大概可以沒過玉米粒的量,燒至7成熱,放入玉米粒炸至金黃,撈出瀝干油。6、鍋中再次放底油燒熱,注意這時的火不要太大,倒入咸蛋黃末,翻炒,待咸蛋黃起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。7、如果覺得口味不夠濃郁,可再次加入適量的糖和鹽,咸甜口味就會更加明顯。

甜蛋黃玉米的特點玉米屬于粗糧范疇,常吃些粗糧對身體有好處,用玉米制作菜肴可以改善粗糧口感不佳的狀況,香甜酥脆的甜蛋黃玉米很受歡迎。

在上面的文章里向大家介紹甜蛋黃玉米的做法是什么,它不僅外觀好看,而且富含營養和維生素,大家看完一定要親手做一份嘗嘗哦。悄悄告訴大家一個小竅門:在炸玉米粒的時候要多炸一會兒哦,這樣炸出來的玉米才香滑酥軟,更好吃哦。

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