我想來看糖醋排骨這個詞很貪婪，的確，這是一種非常美味的食物，贏得了我們許多男人，女人和孩子的一致五星級稱贊，但其中有些女性朋友 家庭我不知道該怎么做。 許多人只是去餐館吃這個。 它給我們的生活帶來極大的不便。 讓我介紹一下冷盤和糖醋排骨的食譜。
作法一：
基本原材料
豬排500克，小香蔥1棵，姜片1塊，蒜頭2瓣，木薯淀粉適當，植物油500克(實耗45克)，生抽1/2一茶匙，米醋1一茶匙，食鹽1/2小勺，白砂糖1一茶匙，雞精1/2小勺。
流程
1小排500克綽水后，煮三十分鐘，骨頭湯能夠煮面，別扔掉了。
2. 用一湯匙米酒，一湯匙生抽醬油，半湯勺醬油，二湯勺米醋(并不是白米醋)腌制20分鐘。
3. 撈起來清洗瀝干水分預留，炸制金黃色，油別放多，能夠節油，要是翻盤的勤就好了。
4、鍋內放豬排骨，腌排骨的水，三飯勺白砂糖(膽大的加糖吧，三湯勺，別害怕多)。小半碗骨頭湯大火燒開，加入半湯匙鹽提鮮。
5. 文火燜十分鐘大火收汁，炒糖色的情況下最終加一湯匙米醋，哪個甜酸口就出來。
6. 臨起鍋撒蔥段白芝麻，少量雞精。
作法二：
1、豬排骨切割成一小塊，加2湯勺米酒、1湯勺生抽醬油、1湯勺米醋，攪拌，腌20分鐘。
2、起油鍋(油能夠略微多放一點)，油八分熱時放進腌漬好的豬排骨，煎至豬排骨變為深棕色，盛出，油留在鍋中。
3、鍋中略微加溫一下，添加小半碗冷水和1湯勺米醋(如果有骨頭湯更強)，燒開，再添加白砂糖、老紅糖，文火煮至變為濃稠狀，煮的情況下持續用筷子拌和，避免糖黏鍋。
4、換低火，倒進豬排骨，讓豬排骨勻稱地沾上糖醋汁。另外持續拌和。再倒進1湯勺醬油、和5克食用鹽，煸炒，最終加入味精，就可以起鍋。
我們能夠依據以上涼菜糖醋排骨的做法大全挑選合適自身的作法，以上的作法，全是一些比較簡單的作法，大伙兒要是肯認真的去學，都能夠試著著做出去，還能夠根據自身的口感酌情考慮加上原材料，能夠使我們做出去的糖醋排骨更為美味可口。
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