紅燒糖醋排骨是家常菜,但如果你不知道制作這道美味菜肴的基本方法,你肯定沒有更好的口味,所以如果你想隨時了解這些美食,那么你最好知道制作它們的方法,以下是糖醋排骨制作技巧的介紹。
糖醋排骨需要的材料包括糖、醋、還有排骨、醬油、姜蔥等這些調味料,首先要將排骨清洗干凈,所有的食材準備好之后,在鍋中將水燒開,把排水放進沸水當中,大概煮一分鐘之后再撈起來,去除血水和浮沫,然后在鍋中放入適量的火麻油,冒煙之后再將大蔥、姜、爆香,最后放入排骨翻炒,再放入料酒鹽糖醬油,大概燒20分鐘就可以了。
紅燒糖醋排骨不僅美味,其實營養價值也是很高的,排骨味甘咸性平,可以起到很好的補腎養血滋陰潤燥的功效,尤其適合那些腎虛體弱以及產后血虛的人群,能夠更好的調理改善身體,同時對于改善便秘,燥咳等這些也有很好的效果。
而且對貧血的人群來講,也可以多吃排骨,因為排骨可以有效的提供血紅素,它們能夠促進鐵的吸收,所以食用排骨對于改善缺鐵性貧血是比較有利的,而且富含鋅等其他的微量元素,可以起到很好的強身健骨,讓人保持精力充沛的效果。
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