紅燒糖醋排骨是家常菜，但如果你不知道制作這道美味菜肴的基本方法，你肯定沒有更好的口味，所以如果你想隨時了解這些美食，那么你最好知道制作它們的方法，以下是糖醋排骨制作技巧的介紹。
糖醋排骨需要的材料包括糖、醋、還有排骨、醬油、姜蔥等這些調味料，首先要將排骨清洗干凈，所有的食材準備好之后，在鍋中將水燒開，把排水放進沸水當中，大概煮一分鐘之后再撈起來，去除血水和浮沫，然后在鍋中放入適量的火麻油，冒煙之后再將大蔥、姜、爆香，最后放入排骨翻炒，再放入料酒鹽糖醬油，大概燒20分鐘就可以了。
紅燒糖醋排骨不僅美味，其實營養價值也是很高的，排骨味甘咸性平，可以起到很好的補腎養血滋陰潤燥的功效，尤其適合那些腎虛體弱以及產后血虛的人群，能夠更好的調理改善身體，同時對于改善便秘，燥咳等這些也有很好的效果。
而且對貧血的人群來講，也可以多吃排骨，因為排骨可以有效的提供血紅素，它們能夠促進鐵的吸收，所以食用排骨對于改善缺鐵性貧血是比較有利的，而且富含鋅等其他的微量元素，可以起到很好的強身健骨，讓人保持精力充沛的效果。
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