蓮子是一種相對常見的藥用材料。 很多人喜歡在煮湯時加蓮子。 它可以舒緩神經，滋養腎臟。 銀耳富含微量元素，具有清熱潤澤皮膚的健康功效。 它還可以治療高血壓和肺熱咳嗽，為了達到更好的藥用效果，人們可以了解砂鍋銀耳蓮子湯的做法。
方法一
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈； 2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通：如果放入冰箱冰鎮后再吃，風味更佳。
方法二
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4、然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
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