基本上，生雞蛋是每個家庭食用的一種成分。 雞蛋營養豐富。 每天吃一個雞蛋對您的健康有益，并可以確保蛋白質攝入。 吃生雞蛋最有營養的方法是煮沸。 雞蛋，煮雞蛋可以將生雞蛋中的營養成分保留得更高。 所有人都說，天然雞蛋的營養比未經加工的雞蛋好。 那么，天然雞蛋的營養價值是什么？啞蛋的作用又是什么呢？
蛋白：13.3克
人體脂肪：11.1克
碳水化合物化合物：2.8克
膽固醇：585mg
維生素D：234mg
維生素E：1.84mg
維生素b21：0.11mg
維生素b22：0.27mg
維生素E：2.29mg
葉酸片：113.3mg
維生素b3：0.2mg
鈉：131.5mg
銅：0.15mg
鈣：56mg
硒：14.34mg
鐵：2mg
鉀：154mg
磷：130mg
鋅：1.10mg
碘：27.2mg
發熱量：144大卡
雞蛋營養成份如同上邊敘述的那般，擁有豐富多彩的蛋白質食物，多種營養元素及其營養元素。
1、提高注意力，提高記憶力
生雞蛋中有豐富多彩的固醇和營養元素也有多種營養元素，這種全是對人的大腦有利的營養元素，還帶有豐富多彩的膽堿，有利于記憶能力的提升并提高注意力，因此學員和頭腦工作人員最好是每日都多吃雞蛋。
2、保護眼睛
生雞蛋帶有很多的維生素D，葉黃素，玉米黃素，這種維他命全是有利于雙眼的，能夠保護視力。
3、補充營養成分
生雞蛋擁有豐富多彩的蛋白質食物，并且好消化，因此適合做為一種營養成分食材，身體不舒服，或是手術后，小孩子和老人都適合多吃雞蛋。
4、減肥瘦身
雞蛋營養使用價值高，蛋白質含量高，可是人體脂肪和碳水化合物化合物的成分都較為低，因此許多減脂餐上都裝有水煮雞蛋，吃點生雞蛋無需怕長胖，還能補充身體所需要的營養成分。
很多人都說蛋黃的膽固醇成分高，因此吃蛋白質補充蛋白就可以了，雞蛋黃就不吃了，實際上那樣不是對的，1個雞蛋黃帶有的膽固醇可能就200多mg，而身體一天所需要攝取的膽固醇為300mg，因此一天吃一個蛋，膽固醇是不容易超標準的，并且雞蛋黃中擁有蛋白質所沒有的營養成分，自然也不是給你吃雞蛋黃不要吃蛋白質，只是2個一起配著吃，必須吃，那樣才會營養豐富。
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