魚是一種非常有營養的肉類食品，非常秋刀魚，非常有營養，并且有許多方法的愛好者，簡單易學，燉秋刀魚，脆皮秋刀魚。 炸秋刀魚和自制秋刀魚也很多樣化。 它們都很容易學習且美味。 他們受到全家人的愛。 周末為親戚做飯也很好。 讓我們介紹一些秋刀魚的方法。 。
燜刀魚做法。原材料：刀魚，糖，米酒，花椒面，鹽，蒜。作法1刀魚去內臟器官清洗，切割成三角塊，添加米酒，鹽，花椒面腌漬三十分鐘。2鍋內給油燒開，把刀魚煎至雙面發黃。3都煎好后用鍋中的底油把蒜炒香，添加糖，生抽，少量水，再把刀魚倒進炒糖色就可以。能夠 少量些鹽。小技巧，煎的情況下粘些木薯淀粉燜出去表皮較為軟，喜歡吃硬粒的可以不粘木薯淀粉立即煎熟。
家常刀魚作法，原材料，生姜粉，蔥，麻椒，油，刀魚，蒜，鹽，郫縣豆瓣醬1勺，味積鮮，醋少量，水，香萊。
作法，1刀魚整理干凈清洗切條。
2鍋內放適當油，加幾顆麻椒炸香，放進蔥段、生姜粉(小男人吃不出來生姜了)、蒜泥、鹽、一勺郫縣豆瓣醬、味積鮮、少量醋一并炒，隨后加適度的水。
3最終把刀魚段放進，煮啊煮，料汁快收干時加香萊段，起鍋。
脆香刀魚做法
原材料，刀魚，木薯淀粉，鹽，生抽醬油，米酒，姜蒜，白胡椒粉。
作法
1刀魚去頭去內臟器官清洗再切段兒。添加米酒，生抽醬油，鹽，白胡椒粉，生姜片，蔥段腌漬三十分鐘。
2腌好后，把目魚雙面沾到干淀粉，按實不出粉才行。
3炒鍋中放些油，燒至七成熟時把粘牢木薯淀粉的刀魚放進鍋內煎透至雙面金黃色就可以。小技巧鍋要燒開后再油熱，那樣不容易黏鍋。 目魚外邊的銀白色物質不必除掉，那就是大豆卵磷脂，對人體有益處，并且去腥，腥得一部分是肚里的黑色粘膜，一定要清洗除掉。 外邊裹上木薯淀粉也是以便盡可能不毀壞外邊的大豆卵磷脂。
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