魚類是一種營養豐富的海鮮類食物，并且從中醫的角度看來魚肉是具有潤燥清熱，化痰平喘的功效。許多朋友對于魚片怎么做才好吃以及吃魚片的方法是不的，吃魚片是有很大的講究的，不能吃太多魚片，因為魚肉里面含有汞元素，汞元素的含量是汞的含量的三分之一。
1.鯽魚去鱗，去內臟，洗凈，瀝干，用料酒和生粉腌制一會兒，用蛋清和面粉抓勻，再用鹽涂抹魚身，最后用腌魚的料汁拌勻，腌1小時
2.平底鍋燒熱，不放油，下腌好的魚兩面煎至焦黃，盛出，用鍋里余油燒熱，倒入腌好的魚，加入少量油，燒至5-6成熱時，改小火，下魚片，待魚片開始定型，翻面，繼續煎至金黃色即可出鍋
3.另起鍋，將魚片倒入鍋中，將水燒開，煮一會兒，然后下醬油，白糖，醋，鹽，蔥，姜，八角，大火煮沸，然后下一點雞精，關火，將魚片盛出，放入熱湯中，冷卻后，碼在盤中，就可以吃了
魚肉中含有大量的優質蛋白質，經常食用魚肉對身體的好處是很多的，不過在食用魚肉的時候，也是有著一定的講究的，很多的人食用魚，就喜歡把魚肉做成魚片吃，這樣既不會對身體造成影響，還不會對身體造成不好的影響，而且魚肉是很有營養的，我們都知道，對于身體是有很多好處的，但是吃魚的時候，也是有一定的注意事項的，如果吃的過多，是會引起身體的不適的，具體是哪些人群食用魚片，下面我們就來看看吧！
1、患有高血壓的患者：適量食用魚片可以減少患病的幾率。魚片中富含不飽和脂肪酸，經常食用魚片，可降低高血壓疾病的發病率。
2、肥胖者：適當食用魚片，可以降低體重。
3、患有皮膚瘙癢、濕疹、牛皮癬的人群：適量食用魚片可以減輕癥狀。，可以減輕癥狀。
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5、長期食用魚片魚片可以對于高血壓患有促進血液中風的功效，尤其是特別適合兒童和補血痢疾的效果非常有益健康。。。
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