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?晚餐食譜大全及做法有哪些?

來源:互聯網 2020-06-16 11:00:35 470 人看過 手機閱讀>>

?在完成一天的辛苦工作之后,最大的希望是早點下班,然后去市場買些自己喜歡吃的食物,然后在家做飯。 但是我晚上應該吃什么呢? 盡管不建議晚上多吃東西,但仍然是必不可少的,否則如果您半夜餓了,情況會更糟。 今天,編輯推薦幾種營養晚餐食譜,這樣每個人都可以吃得很好,睡得更好。

晚餐食譜大全及做法

1、百葉雪菜

材料:雪里蕻300克,百葉1束(約10片)。

【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法:

①1~2盆溫熱水把堿粉調融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反復用

冷水漂洗干凈。

②瀝干百葉后,剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉,洗凈,擠干水分,切成細末;辣椒

洗凈,切小圈圈。

③起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百葉拌炒,加調味料拌勻。

2、乳香茄汁蝦

材料:草蝦4尾,圣女果5個。

【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。

做法:

蝦略炸,蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。

調味料入蝦,轉小火收干即可盛盤,撒上些許圣女果裝飾即可。

3、清蒸鯉魚

材料:鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇

50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。

【配料】精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。

做法:

①魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發洗凈,切去根蒂;

番茄用開水燙過,去皮切斜塊,洗去籽;菜心也用開水燙一下。

②炒鍋置旺火上,倒入植物油,燒至六成熱時,將魚下鍋,急速撈出,放入魚盆內。加

入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片,放少許水,上籠大

火蒸20分鐘;取出揀去調料,放入另一個盆內。

③將原湯倒入湯鍋內上火,加菜心、番茄,最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟,鮮嫩清香。

4、黃瓜金針菇湯

材料:金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。

【配料】香菇、香菜各少許。

做法:

黃瓜削皮切片,鮑魚菇、香菇切條。

金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮,再加一些香菜即可。

看到這里,是否有點流口水想吃的感覺呢?別著急,等今天的工作結束后,就去市場溜達一圈,買好材料按照以上步驟做一道新鮮可口的菜吧。以上的晚餐食譜不僅營養美味,大多數還可以降血脂,調理腸胃,起到減肥的作用哦。

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