當下賣蓮子的人可能賣的也有點雜，買蓮子的朋友也巴不得挑到這種好蓮子，可能現在只有2到3個人可能會買到這種原裝的好蓮子。剩下一些外觀特別漂亮的白的，那些東西好看不代表好，去聽一下。它這個噠噠的就干，干表皮可能就有點皺，第一個是干，第二個更重要的是用鼻子去聞一下，讓它聞一下。
蓮子有蓮子本身的清香味，有這種蓮子的味道可以確保沒有通過任何的加工。雖然表皮黃一點皺一點難看一點，但是通過放在鍋里去煮能夠從這么大變成這么大，過著去翻一翻，可以聞起來香。蓮子通過吃越嚼會越香，到后面還有點微甜，通了芯的。
蓮子心已經好捅掉了，雖然表面上看起來有點皺皺的米黃色，但是蓮子特別的香，這里原干的。蓮子去吃適合老人小孩，都會喜歡吃。中間這個是紅蓮，連個帶衣，去掉外面一層紅衣。有特定的人群可能非要吃點蓮子，這種蓮子的口感也是粉糯，但是有點微苦發澀。
因為帶芯的蓮子把外面這層紅皮撕掉了，很多人就不懂偶數通了芯的紅蓮跟有芯的為什么價格不一樣？差別就這樣。隨著年齡的增長，體質下滑的一些，要經常去吃點蓮子，它不單單好，可以燉雞燉鴨燉排骨這些。
蓮子直接放在水里面，家里面有多少人吃飯，可以煮稀飯，平時更多的吃法是這種，一個人一天的量就吃十來個，吃十來顆蓮子。如果家里面有5個人，就搞個50來個，就這樣放下去。蓮子不管是燉什么東西，不要像之前說蓮子泡了多久，一分鐘都不用泡，蓮子直接放下去，米餐飯要給它煮。
蓮子百合干。今天要給大家推薦一款非常適合夏天吃的食物：百合干蓮子。它是天然的堿性食物，很多人都不知道蓮子和百合干真的是絕配。只需要取適量的蓮子和百合干，加入清水煮半小時就可以了。煮熟后再倒入百合，不管是用來煲湯還是熬粥都是可以的。
不僅營養豐富還特別好吃，很適合老人和孩子吃。這樣做出來的百合干蓮子軟糯香醇，清甜可口，喜歡的朋友千萬別錯過了。
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