?我相信許多人不知道如何達到健身水平。 通常，健身運動需要我們控制飲食，我們也需要運動。 我們必須避免吃油膩的食物，并吃太多的碳水化合物和熱量。 您可以吃一些蔬菜和蛋白質食品，也可以吃一些蛋白質粉，它們可以促進肌肉的形成，并可以幫助我們建立肌肉。

1、營養和運動表現

營養在我們的生活中主要扮演兩個角色。首先，它在運動表現和訓練表現中所起的作用;其次，更加寬泛的角色就是營養對我們的健康的影響。

在健身方面，飲食可以滿足許多不同類型運動員的需求。舉個例子，特種兵、游泳健將、鐵人三項運動員以及冒險競技者等有氧耐力型運動員，應當與橄欖球運動員、舉重選手、棒球運動員以及短跑選手等無氧耐力型運動員的食物有所區別。

飲食中所蘊含的能量主要有三大來源：碳水化合物、蛋白質和脂肪。

碳水化合物：碳水化合物主要來自用谷物做成的各種食物， 比如面包、蛋糕、甜點、百吉餅、意大利面、燕麥片，另外還有馬鈴薯或紅薯、蔬菜和水果。

蛋白質：肉類是蛋白質的主要來源， 比如雞肉、蛋類、魚肉、牛肉、火雞、羊肉、臟器肉(內臟)，另外還有黃豆、豆莢和花椰菜等蔬菜。

脂肪：脂肪的來源有花生醬、橄欖油、橄欖、堅果、種子、蔬菜、堅果油以及多脂魚(比如沙丁魚、金槍魚、三文魚和鯖魚)。

維生素、礦物質和電解質對細胞有益，但是不能提供能量。

2、無氧和有氧飲食

通過確定某一特定運動所需的能量，運動員可以制定適合自己的飲食方案。兩種主要的運動類型(或者鍛煉)—每一種都需要不同的營養水平—分別是無氧運動和有氧運動。

你是一名無氧運動員嗎?這意味著你所進行的運動不需要長時間維持極高的心率。無氧運動員包括美式橄欖球前鋒、鉛球運動員、棒球的外野手、曲棍球或冰球守門員、力量舉重、運動員、舉重運動員、短跑運動員以及健美運動員。這些運動都要求心率急劇升高，但只需要維持很短的時間。無氧運動員理想的飲食營養構成中碳水化合物含量占比為55%。

有氧運動員所進行的運動需要長時間維持較高的心率。他們是長跑或馬拉松運動員、鐵人三項運動員、游泳者、競技類自行車手、越野挑戰賽選手、速滑選手以及劃船手。他們理想的飲食營養構成中碳水化合物含量占比為65% ~80%。

另外還有混合型運動員，他們的運動既包括有氧運動也包括無氧運動。它們包括搏斗比賽、體能訓練、拳擊、摔跤、田徑比賽、軍事體能水平檢測、足球、長曲棍球，另外還有美式橄欖球的跑衛、后衛、外接手。他們理想的飲食營養構成中碳水化合物含量為60%。

正如你所看到的，在所有的三種飲食中，碳水化合物都是主要的能量來源，但是百分比有所不同。棒球等少氧運動需要的能量相對較少，因此與跑步等高氧運動相比，飲食中的碳水化合物比重也較少。

3、減脂增肌

在健身群體中最常見的目標就是減脂增肌。那么懷有這樣健身目標的人群該如何調整自己的飲食呢?

首先，你需要懂得減肥的兩方面背景知識。

第一個原則就是你的身體并不想要消耗脂肪。脂肪是身體最佳的能量來源，并且你身體的首要目標是生存。因此，它會將最好的能量來源儲存起來以備不時之需。這意味著你一定要誘使身體消耗脂肪。在這一過程中，你的肌肉也會增加。

第二個原則是你的身體并不會定點減少某個部位的脂肪。做仰臥起坐或臀部伸展運動并不會讓這些部位變得苗條。世界上并不存在有提臀功能的運動鞋，也沒有讓你獲得六塊腹肌的小腹運動。