?人們通常吃牛肉,牛身上有很多肉。 這包括牛bri。 這部分肉有麩質,肉和油花。 特別是在制作西餐時經常使用牛bri。 將來可以做牛make燉土豆。 馬鈴薯的熱量低,富含蛋白質和維生素。 這是一種很好的減肥食品。 那么這道菜應該怎么吃呢?
牛楠燉土豆的做法:
做法一
原料:
牛腩350克切成小塊、土豆100克切成大塊。
配料:有兩種
(一)、大蔥1小段、姜2片、蒜3個、八角1個、桂皮1小片、草果1個、紅棗2枚、桂圓2個、鹽、干辣椒、冰糖隨意、料酒一勺。
(二)大蔥1小段、姜2片、蒜2個、鹽、柱候醬。
制作方法:
1、牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用。
2、鍋內放油七成溫,下大蔥、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。
3、大火倒入牛腩翻炒變色,滴料酒再炒1分鐘,加入土豆大塊。
放配料(一)或(二),最好不要同時放。
4、倒溫水沒過牛腩土豆、蓋鍋蓋小火慢燉,將熟時放鹽調味。
5、牛腩熟爛即可。
做法二
菜譜配料:
牛肉500克,土豆500克,料酒、鹽、蔥、姜各適量。
制作方法:
1、將牛肉、土豆切塊,備用;
2、油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起備用;
3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,再加入牛肉煮20分鐘;
4、然后轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調味,放入土豆燉至入味,土豆燉牛肉即成。
菜肴特點:
味道香甜,內含豐富營養。
做法三
菜譜配料:
牛肉300克,土豆250克,蔥段5克,姜塊5克,咖啡粉25克,精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克
制作方法:
1、將牛肉切成塊、放入開水中焯一下撈出,土豆冼凈去皮、切成三角塊;
2、鍋內加水,放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開,用慢火燉至半熟,撇去浮末,再放入土豆塊同燉;
3、待快熟時,加精鹽、醬油、咖喱粉同燉,熟后加味精盛出,土豆燉牛肉即成。
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