?茶是我國眾所周知的飲料。 我國的茶種類很多。 不同類型的茶有不同的作用。 喝茶不僅可以降低血脂和血壓，還具有清熱解毒的作用。 因此，許多人喜歡喝茶。 其實喝茶是很特別的，喝茶也有茶道。 那么我們泡茶的基本步驟是什么？

如何泡茶泡茶基本步驟？

第一道：凈手和欣賞器具

凈手是衛生所需，也是出于對茶的尊重。先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具。

第二道：燙杯溫壺

用開水把所有茶具沖洗一遍（包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等），既可以殺菌，同時也給茶具預熱，這樣的茶更快容易入味。

第三道：放茶

把茶葉放到茶壺里，如果是比較熟悉茶道的人，會有自己獨特的放茶手法，看起來可能更有味道。

第四道：洗茶

將熱水倒入壺中，水與茶接觸的一瞬間，茶葉仿佛也開始蘇醒了。這是頭泡茶，一般都要迅速地將茶湯倒出，茶就算洗好了。

第五道：沖泡

洗好茶后，再把沸水倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿。如果比較嫻熟的茶人，或者處于茶道表演的需求，會有所謂“鳳凰三點頭”，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動，姿態優雅。

第六道：春風拂面

完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

第七道：封壺

蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。此步驟要注意泡的茶類以及浸泡時間，別把茶燜熟了。

第八道：分杯

用茶夾把品茗杯分為客人（切忌不要直接用手拿著杯口遞給客人，否則不衛生，也不禮貌）。

第九道：玉液回壺

此時就該公道杯出場了，把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均勻茶湯濃度，讓大家都能品到色、香、味一致的茶。

第十道：分壺

將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒滿了，茶道講究“茶倒七分滿，留下三分情”，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。

第十一道：奉茶

常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示“請品茶”，而客人則用右手伸掌禮進行對答，表示“謝謝”。奉茶時要注意先后順序，先長后幼、先客后主。

第十二道：聞香

在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未入口先聞其香。

第十三道：品茗

持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，并舒展開蘭花指（男士就不需要有蘭花指了）。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”，三根指頭譽為“三龍”，茶杯如鼎。

品茶有三樂，獨品得神，對品得趣，眾品得慧。

一曰：獨品得神。一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；

二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；

三曰：眾品得慧?？鬃釉唬?ldquo;三人行，必有我師焉。”眾人相聚品茶，互相溝通相互啟迪，可以學到許多書本上學不到的知識，這同樣是一大樂事。