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清蒸白蟹的做法步驟是什么?

來源:互聯網 2020-05-28 06:31:26 494 人看過 手機閱讀>>

眾所周知,螃蟹有很多種,其中一種叫白蟹。人們常說白蟹實際上是游動的螃蟹。這是一種非常珍貴的蟹,價格相對較高,因此具有很高的經濟價值。這只螃蟹的肉非常美味,營養豐富。例如,它富含蛋白質和多種礦物質元素,因此對健康非常有益。這里是清蒸白蟹的具體方法。

清蒸梭子蟹的做法

清蒸白蟹做法:

材料

主料:梭子蟹,調料:姜末,醋,砂糖,生抽

做法

梭子蟹,想品嘗出原汁原味,非清蒸不可……

【清蒸梭子蟹做法】洗凈蟹,等蒸鍋的水燒開,放入蟹,大火蒸20分鐘,OK。

清蒸梭子蟹的做法步驟

11張牙舞爪活梭子蟹,牙刷刷洗外殼、蟹腳蔥姜切大片,備用

22蒸鍋放冷水,水中加入花椒和部分姜片,螃蟹仰面放在蒸屜之上,腹上放姜蔥片,大火蒸,據螃蟹大小,上汽后10到12分鐘即可。

33姜切末,調之以醋,少許生抽,制成姜醋汁,蟹肉蘸食。

清蒸梭子蟹的做法

醋有多用處,它具有一定的殺菌抑菌能力。醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋腌蒜頭可有效降低高血壓。作為調料,醋有解腥、祛膻、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果等等,但是什么事都得講究一個適量的問題啦,過多的吃醋也是不好的哦,特別是胃潰瘍患者,低血壓病人哦

食材

主料梭子蟹500g

輔料姜適量;生抽適量;醋適量

清蒸梭子蟹的做法

步驟

1、準備好梭子蟹。

2、梭子蟹用清水沖洗干凈。

3、姜切末,放入碗中。

4、加入生抽、醋,攪拌均勻成姜醋汁。

5、蒸鍋注入水,燒開,將梭子蟹殼朝下放入蒸鍋中。

6、大火蒸制15分鐘左右,拿出蘸汁食用。

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