魚是平時最受歡迎的一種肉?？诟絮r嫩，營養價值高，脂肪含量低，尤其是食用后對健康有益。龍里魚是一種常見的魚，有很多方法。一般來說，大多數人喜歡吃清蒸的龍里魚。龍里魚蒸后保持了魚的美味，原汁原味，制作簡單。這里是蒸龍里魚的步驟
清蒸龍利魚
食材：龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。
做法：
1、準備好上述所需食材;
2、龍利魚9條，不到一斤;
3、擺在盤子上，下面墊姜片，上面鋪上姜絲和蔥段;
4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;
5、等待龍利魚蒸熟;
6、蒸熟后去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;
7、最后澆上熱油。
小貼士：痛風病人要少吃此類魚肴。因為痛風是由于體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，魚類中含有嘌呤類物質，可能引起血液中的尿酸含量過高。
清蒸龍利魚的營養價值
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。
龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是為什么說它是護眼法寶的原因。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸或香煎來吃味道真是棒極了。
作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
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