家常菜是人們經常喜歡吃的東西,也是他們經常不得不做的東西。肉糜蒸冬瓜是一道常見的菜肴,肉糜能促進人體消化系統。冬瓜是一種蔬菜,蔬菜可以滿足人體對微量元素的需求它還能補充人體所需的營養,排毒養顏。肉糜蒸冬瓜全書是什么?
冬瓜含有維生素等營養成品, 還能阻止淀粉、糖類轉化成脂肪,由于本身含有豐富的纖維素,具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效,能降火清胃,減少食量,所以被奉為減肥圣品。
將肉餡用蠔油和鹽腌制,炒制時加入些牛肉風味的拌醬, 鮮香味十足; 再只需將冬瓜切片蒸熟,最后將炒好的餡料澆淋在冬瓜上。冬瓜利濕解暑,肉末健脾補益,常見的食材,簡簡單單的制作方法,但美味與營養兼備。
食材明細
冬瓜 500克
肉末 100克
胡蘿卜末 適量
玉米粒 適量
鹽 一小勺
雞精 適量
做法
1、冬瓜去皮洗凈切塊,將冬瓜放入盤中,撒上鹽,雞精。
2、將胡蘿卜末,肉末,玉米粒放冬瓜上。
3、鍋中燒水,水開后放入冬瓜蒸10分鐘左右,取出撒上蔥花即可。
一、哪些人不能吃冬瓜?
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。
二、冬瓜的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
三、冬瓜的食用禁忌
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜不適合脾胃虛弱的人群食用,會出現腸胃不適的情況哦。
相克食物:
1、鯽魚:冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果,但會使產婦尿量增多,產婦要考慮自己身體情況后決定是否進食。冬瓜不要和鯽魚一起吃,以免出現尿量多的情況。
2、醋:烹飪和冬瓜搭配烹飪,冬瓜中的營養成分會被醋破壞,降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋,菜肴口味清淡就好。
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