冬瓜是一種能清熱解暑的食物，而玉米含有大量的維生素和纖維素，可以一起食用，最常見的方法是煮湯。在玉米冬瓜湯中加入排骨或大骨頭的味道相對來說比較甜，并且含有大量的鈣，這對骨骼發育不良的患者非常有益。建議你可以學習冬瓜玉米排骨湯的制作方法。
冬瓜玉米排骨湯的做法大全
冬瓜玉米排骨湯是由冬瓜、玉米、排骨一起熬制，不過有的人喜歡配一些胡椒粉、花椒、香葉、姜片、香菜、蔥花、枸杞、陳皮、大塊蜜棗等。下面給大家介紹冬瓜玉米排骨湯的通常做法。
做法1:
材料：排骨、冬瓜、甜玉米、鹽、雞粉、胡椒粉、花椒、香葉、姜片、香菜，各適量
步驟：
(1)排骨焯去雜質。
(2)冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。
(3)用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、姜片燉60分鐘，
(4)放入冬瓜、玉米繼續燉30分鐘。
(5)加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。
做法2:
原料：排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、鹽、胡椒粉、蔥花。
步驟：
(1)排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
(2)湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。
(3)一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
(4)大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。
(5)下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。
(6)加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
做法3:
材料：排骨650g，玉米1根，冬瓜350g， 枸杞、鹽、陳皮、大塊蜜棗，各適量。
步驟:
(1)冬瓜去皮切成塊。
(2)玉米洗干凈，最好斬開幾段。
(3)陳皮泡軟后洗干凈。
(4)排骨洗干凈用熱水過一下去掉部份雜質。
(5)湯煲了約50分鐘左右再把冬瓜和枸機子放進去一起煲。
(6)加了冬瓜和枸機子后再煲20分鐘左右加鹽調味就能好。
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