生蠔，這種食物一直受到男性同志的喜愛，因為生蠔具有補腎壯陽的功能，所以生蠔一直被男性視為珍品。此外，生牡蠣也是許多海鮮餐館不可缺少的海鮮品種之一。生蠔除了對男性有壯陽補腎的作用外，實際上還有其他功能。生牡蠣的營養價值和功效是什么？
生蠔的營養價值及功效是什么：
1、生蠔肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。據分析，干生蠔肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
2、生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。
在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物。從中醫角度它通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2～3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。
益智健腦
3、所含的?；撬帷HA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
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