首先挑選一根新鮮的大骨，上等的海帶適量。條友們大家好！今天是周未，你們會自己在家做飯做菜嗎？分享一道健康營養的海帶大骨湯。海帶也浸泡洗凈，用手撕成一條條，再打個小結。滴幾滴花椒油，喜歡的可以多放點；拌勻淋在海帶絲上即可。
用水泡就一會，又洗過兩次，準備煮海帶玉米蝦仁湯，準備下玉米的時候嘗了一下湯，我擦，好咸，把水舀掉一些，放一個胡蘿卜下去煮，后面還是咸。冬天把干蠶豆泡軟，用刀把皮去掉，這是技術活，然后用蠶豆燉海帶骨頭，或者放到夏天用來燉冬瓜海帶湯，都是美味。
昨天煮的雞翅膀加海帶加玉米湯，今天孩子說要吃牛骨髓湯，就給煮了，他吃三個，我吃一個加的土豆和海帶，感覺應該煮兩個就夠了，味道太濃，太鮮了！大骨冷水下鍋，小火燒開，撇去血沫，撈出大骨，用熱水洗凈，鍋中水燒開，放入大骨，小火慢熬半小時，再倒入海帶節，煮十五分鐘，放入食鹽，和少量味精雞精，出鍋后放點蔥花。
加了醋可以讓海帶加速變軟；煮好后過冷水洗凈瀝干水分備用3、準備蒜末，自制油潑辣子，喜歡吃辣的這一個步驟還可以放幾個小米辣或者干辣椒圈切碎放入一個小碗中，用冒煙的熱油潑4、待冷卻后，加入調味料，一人生抽，半勺蠔油，適量鹽，一丟丟白糖，2勺醋，香醋陳醋都可以。
5、撒上香菜小蔥花，酸辣的涼拌海帶絲就做好啦吃不完的，蓋上保鮮膜放冰箱，下頓拿出來風味更佳哦！四.涼粉拌雞?。哼@道菜式美味又健康，雞丁的蛋白質含量高，涼粉則富含膳食纖維，黃瓜、胡蘿卜則是富含營養的蔬菜，是夏天最適合的清涼健康食品。
三.拌海帶絲：海帶絲含有較多的葡萄膠和抗腫瘤物質，涼拌海帶用料：干海帶適量、蒜5.6瓣、生抽1勺、糖少許、鹽適量、醋2勺、油潑辣子1.2勺、花椒油適量、香菜2根、蠔油半勺1、把干海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點咸，反復揉搓洗干凈2、把海帶疊起來切成絲，鍋里放水，水開放點醋，然后放入海帶絲煮3.5分鐘左右，具體看你喜歡什么狀態，喜歡軟一點就多煮一會。
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