孩子想吃鹵雞腿了，別再出去買了，自己在家就能做。吃膩了雞胸肉的，一定要試試圣農的大雞腿。·鍋里放焯過水的雞腿，女人愛吃的雞爪、男人要補的鵪鶉蛋。最后再加上沒過雞腿的開水，蓋上鍋蓋全程中小火燜煮40分鐘。

這樣做的鹵雞腿肉質鮮嫩、軟爛入味，好吃到舔手指?！钧u雞腿】1.準備雞腿5到6個放入盆中，加入清水浸泡10分鐘，去除里面的血水。先把雞腿焯一下水，雞腿涼水下鍋放入蔥姜料酒去腥，水開焯上個大概3分鐘撈出控干水分。

今天給大家分享一個鹵雞腿的家常做法，雞肉鮮嫩入味，大人小孩都愛吃，喜歡的朋友就一起來試試吧。4.鍋中燒水，涼水下入雞腿，加入料酒去腥，用勺子推動幾下，焯水兩分鐘撈出備用。現在開始鹵雞腿，把雞腿重新放入鍋里，再放入剝好皮的雞蛋，再放入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥姜加上一勺生抽、半勺老抽、五六克老冰糖再加上一勺黃豆醬，再放一勺鹽。

錯哪兒了？無名的難過，前天我特意做了一鍋鹵雞腿肉，加了冰糖，大料，燉了一下午，臨近出門時，我嘗了一口，軟爛軟爛的，我覺得還不錯，接完孩子回來，大的說看見了惡心，小的說不吃辣。

6.另起鍋添入適量的清水，下入蔥姜蒜和鹵料包，加入一小塊豬油，加入食鹽20克，生抽40克，倒入糖色，開大火煮三分鐘，煮開后下入雞腿，改中火煮15分鐘，然后再燜10分鐘，就可以撈出來開吃了。

豬頭肉，豬耳朵，豬舌，五花肉等，如果焯水時間為10分鐘，一般鹵制時間為中火1小時15分鐘，如果需要再軟爛一點，延長至1小時30分鐘；豬蹄小火鹵制1.5小時，燜制1.5小時；肥腸鹵制時間小火1.5小時；豬肺鹵制時間小火1小時；1年生長期的雞或者淘汰蛋雞，小火鹵制1.5小時，燜制1小時；雞翅，雞爪，雞翅鹵制時間小火15-20分鐘；雞腿小火鹵制30分鐘；鴨頭小火鹵制30分鐘；鴨翅，鴨掌小火鹵制20分鐘；鴨脖，鴨鎖骨，鴨胗小火鹵制40分鐘；鴨腸中火20-30秒鐘（少量下鍋，越快越好）；6個月生長期整鴨小火鹵制1小時，燜30分鐘；牛肉小火鹵制1.5小時，燜1小時；兔肉小火鹵制30分鐘；6個月生長期鵝肉小火鹵制1小時，燜30分鐘；素菜一般鹵制3-5分鐘；豆腐干小火鹵制30分鐘。

無糖無油的鹵雞腿你一定要試試！特別適合家里的孩子和老人吃，減脂期吃也不錯1、雞腿冷水下鍋加料酒，姜煮開三分鐘后撈出2、雞蛋加醋煮八分鐘，剝殼備用3、鍋中放雞腿和雞蛋，鹵料包，一罐啤酒，兩勺老抽，三勺生抽，兩勺蠔油，兩小勺鹽，兩三個干辣椒，一小把冰糖，加入沒過食材的水4、大火煮開轉小火煮30分鐘。