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回鍋肉螺絲椒炒雞蛋營養又美味!

來源:互聯網 2023-05-10 11:31:01 182 人看過 手機閱讀>>

首先螺絲要用鹽和油讓它吐沙1個小時。其次將螺絲椒洗干凈后切開再切成兩厘米長小段。然后油比較多,煮至水開冒泡,然后把螺絲撈出,盆里放涼水,然后涼水過一下,肉質會緊實一些。水開下入螺絲,放蔥姜焯水到59秒,能更好的去除泥腥味。

出鍋撒上蔥花,搞定新版香辣螺絲已做好,來嘗一個嘗一個嘗一個。我心中的下飯之王螺絲椒炒雞蛋,既營養又美味。接著將螺絲椒炒熟,再將雞蛋塊放入混炒,放點鹽炒均勻就好啦!可以根據個人口味,選擇微辣或者稍辣,甚至爆辣的,什么飯都能吃下幾碗了!

然后再放一勺面粉給它抓拌個幾分鐘,再用清水多清洗幾遍,這才是螺絲不磕牙的關鍵。為什么外面大排檔的爆炒螺絲做的那么好吃,很多人在家里就是做不出來,因為你們第一步就搞錯了。兩個人在家吃的午餐,回鍋肉螺絲椒炒攸縣香干,清炒空心菜,鹵花生米。

鍋燒熱放入豆瓣醬、火鍋底料,炒它把火鍋底料炒化以后,蔥姜蒜燉取直接一起放,翻炒均勻,炒出香味,炒成這樣的時候就可以下螺絲了。油熱下入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、一勺豆瓣醬炒出香味來,再下入螺絲爆炒個一分鐘,倒入半瓶82年的啤酒調味,加點鹽、雞精、生抽、蠔油,扣上蓋子小火燜個5分鐘,再淋點香醋提鮮,最后用水淀粉勾個芡,撒點大蒜葉翻炒均勻即可出鍋。

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