黃豆泡好后再用清水清洗一遍，選出里面的壞豆子、泥巴，防止做出來的豆腐有苦味。今天悄悄告訴你們一個訣竅，豬蹄燉出來和豆腐一樣嫩。泡黃豆，推磨磨豆漿燒漿，點豆腐，壓豆腐。時間到了，這就是做好的豆腐腦，一點不比買的差。
豆腐腦想吃什么口味的可以按照自己的喜好去做。黃豆泡好后中間帶以點心為最佳，這樣泡出來的黃豆做豆腐產量高，做豆腐有勁道。豆腐腦時間也到了，想吃豆腐腦現在盛出一碗來放點鹵汁就可以吃了。
自己做的豆腐營養健康，干凈又衛生，零失敗。黃豆泡久了，做出來的豆腐產量低沒有勁道，豆腐還容易發酸?？纯创蠖垢勰郏瓜阄稘庥?，比外面買的好吃。打開紗布，這就是咱們做好的大豆腐，給它倒扣脫模。
下一步準備壓豆腐，豆包不用開水燙一下，不要擰干鋪在模具上。小米干飯拌豆腐拌點蒜湯！好吃扱了！記憶猶新！但我不會做只有懷念！這個季節家家都愿意吃大豆腐，吃的時候又擔心含有色素和防腐劑。
想吃豆腐的就把豆腐腦放入模具里，整理一下，蓋上蓋子，用重物壓一到兩個小時。今天做的純鹵水大豆腐，顫顫巍巍qq彈彈的，味道老正宗了。這個時間拿出一袋豆腐、鹽鹵，倒在小碗里，用20克涼開水攪拌至融化，豆漿也靜止好了，揭掉上面的1層豆皮兒。
把豆腐腦一勺一勺全部裝進模具里，四面包整齊，蓋上模具蓋，上面壓一個一斤多的重物壓半個小時，大豆腐就成型了。香辣豆腐泡的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢喲~。
【每日一菜】香辣豆腐泡今天鄭州新東方烹飪學校的老師給大家介紹一道非常好吃的菜，香辣豆腐泡，大家趕緊學起來吧~材料準備：油豆腐300克、線椒3根、小米辣3根、蒜瓣5個、老抽1勺、生抽1勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、蠔油1勺。
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