燉羊肉千萬不要直接下鍋，那樣燉出來的羊肉又柴又硬。今天我教你個小訣竅，燉出來的羊肉像豆腐一樣嫩。一定要用熱水清洗，這樣燉出來的羊肉才能咬得動。今天我教你們一個訣竅，燉出來的羊肉和豆腐一樣嫩。

具體的燉肉時間要根據羊肉的老嫩來定。這樣做的黃燜羊肉軟爛入味，特別下飯。燉羊肉我教你幾步重要的步驟，做出來的羊肉軟糯彈牙，色澤紅亮。我每次燉羊肉都把花椒煮水，放涼泡羊肉去膻，燉出的羊肉椒香四溢。

煮出血沫撈出一定要用熱水清洗，這樣燉出來的羊肉才不柴不硬不篩牙。我又燉制了四十分鐘時候看一下羊肉的軟硬，可以了。鍋中加入1勺菜籽油，倒入羊肉開大火炒出牛油。鍋中加入一勺菜籽油，油熱倒入羊肉開大火炒出牛油。

記住了凊燉羊肉不放料酒冷水下鍋水開了以后把血沫子清理出去煮一個小時左右。羊肉冷水下鍋，加橘子皮和高度白酒，能夠很好的去除膻腥味。一周不重樣的家常菜做法，好吃到跺腳！燉羊肉千萬不要直接下鍋，那樣燉出來的羊肉又柴又硬。

焯好水的羊肉倒入砂鍋中，加兩片姜和蔥結，好吃的關鍵就是加一包羊肉湯調味料。新鮮的羊肉冷水下鍋，加一個橘子皮和高度白酒，能夠很好的去處膻腥味，煮出血沫撈出。正好吃燴菜的時候，剩下半袋的粉條一起下，這個味道不住了，最后火開的適當大一點，稍微的收一下湯汁，好吃的燉羊肉就做好了。

將剁好的羊肉冷水下鍋，加橘子皮和高度白酒，能更好的去除膻腥味，煮出血沫撈出一定要用熱水清洗，這樣燉出來的羊肉才不柴不硬不塞牙。蓋鍋小火慢燉80分鐘，再加入白蘿卜繼續燉15分鐘，最后撒點蒜苗開大火收濃湯汁，這樣做的黃燜羊肉軟爛入味，滿屋飄香。

hello大家好，只要掌握了這兩點，在家里就可以做出口感松軟，味道鮮美的燉羊肉，喜歡的我們一起來做。鹽、雞精、鹽、雞精，在放蔥、姜、香葉、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、耗油、黃豆醬，一瓶啤酒去腥增香，一定要加入開水鎖住羊肉的營養。

炒至微微焦黃放入蔥、姜、桂皮、香葉、八角、加辣椒、冰糖、雞精、鹽、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬一瓶啤酒去異增香，一定要加入開水鎖住羊肉的營養。燉羊肉，錫盟草原羊用清水稍泡一下，大的20分，然后冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沬，然后大青鹽，蔥，姜入鍋，轉小火慢燉1.5-2小時！出鍋蘸韭菜花，決對好吃！