就這個一大桌火鍋，吃起來都不心疼。陳年鹵水幸福城：譚鴨血老火鍋、陳年鹵水。晚上吃個火鍋，最好吃的就是鴨血了，整個我們整個山東都沒有這么嫩的鴨血，太好吃了！所以我們今天去吃下重慶火鍋，出出汗排排D。

據說他們的老板都是重慶人，而且對火鍋的品質要求都特別高。這樣想，昨晚決定還是去花海牛吃火鍋。這種老火鍋涮什么都不會踩雷，吸滿了紅油鍋底的香氣。晚上一個人尋思吃啥好，想起前晚兩個人吃火鍋的地方，鴨血很不錯。

想到不能吃辣，就點個清湯火鍋吧，服務員用我不是很懂的四川話問，要不要來份鴨血，肯定得要。川渝美食遍天下，成都小吃最出名，火鍋名廚譚鴨血，讓您滿意直夸贊！萬達里的渝天椒重慶火鍋，食材新鮮，湯底味道濃郁，鴨血是現制的新鮮鴨血，味道好，人很多，大概需要排隊20分鐘，不過因為好吃排隊也值了。

麻辣鮮香毛血旺，你喜歡吃嗎？毛血旺，又稱“毛肚火鍋”，是重慶民間的一道名菜，屬于川菜。“鴨血呢？”“師傅說，清湯火鍋，放鴨血很腥的！”我納悶了，我們吃潮汕牛肉火鍋都是清湯，點血哪里會腥？再說了，那些南方遍地開花的海南羊莊，也都是清湯呢！照樣吃羊血。

大門口還有冰淇淋和老冰棒，愛吃火鍋的姐妹們還不快沖！關注我，每天一個長胖小技巧。首先鍋內油熱，下蔥蒜干辣椒，花椒炒香，再加一塊火鍋底料，一勺豆瓣醬炒出紅油，一勺老抽，一勺蠔油，雞精胡椒粉。

一定要去做這個鴨血粉絲煲太太好吃啦！食材：鴨血、粉絲、豆泡、火鍋丸子、香菜做法：\t備菜：鴨血用鹽水泡5分鐘，粉絲用冷水泡10分鐘；把蔥姜蒜、香菜切好備用\t步驟：油熱之后下入蔥姜蒜、香菜一起超出香味；加入500M水，水開下鍋粉絲、鴨血、豆泡，再下火鍋丸子，大約煮10分鐘；最后盛入碗放麻油，拌開就可以吃啦！

炒鴨血也有“小技巧”，學會一招，鴨血嫩滑無腥味鴨血除了涮火鍋外，最常見的吃法就是炒著吃有些人會直接將買來的盒裝鴨血切塊后下鍋炒還有一些人會將鴨血焯水之后下鍋炒其實，炒鴨血需要焯水，而這就是一個關鍵性的小技巧鴨血熱水下鍋加少量料酒焯水2分鐘左右就可以這樣不僅可以去除鴨血的腥味，而且還可以增加鴨血的嫩滑程度焯水之后，再將鴨血與韭菜或者其它菜品一起翻炒在翻炒的過程中，要注意用鍋鏟輕輕地推動，防止鴨血炒碎這樣做出來的鴨血不僅沒腥味，而且口感會很嫩滑哦。