紅薯和紫薯是同一個品種的兩種不同食物，這兩種食物的營養價值都很高，但所含營養還是有區別的，相比之下，紫薯含有的熱量更低，所以是更好的減肥食品，但紅薯還有豐富的氨基酸、蛋白質維生素以及多種礦物質元素，所以也是健康專家推薦可以多吃的食物。

一、紫薯能減肥嗎

紫薯是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用后不僅不用擔心會發胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當作駐顏美容食品。

二、紫薯和紅薯哪個更減肥

紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，其實，紫薯比其他薯類多的是花青素?；ㄇ嗨厥且活惪寡趸镔|，可幫助人體對付自由基（許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經性疾病的重要病因）。

不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。薯類含淀粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加面粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營養價值的，但并沒有認為的那樣神奇，所以，均衡營養，合理膳食才是需要追求的。

有些人更喜歡吃紫薯，因為紫薯好吃口感更好。紅薯的種植面積比較多所以比較常見，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯并不好吃，有些則口感不錯，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至于紫薯價格高不常見。如果要選擇還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎么選擇。

三、減肥吃紅薯好還是紫薯好？

紅薯和紫薯哪個更減肥？有人是根據其口味選擇，有人則覺得越甜的越不減肥，就會選擇不太甜的紫薯；有的人則偏好深顏色的紫薯。紫薯和紅薯的營養相似，而紫薯比紅薯多含花青素?；ㄇ嗨厥且环N抗氧物質，廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中。花青素可以幫助人體對付自由基，多預防治療癌癥、心血管疾病等大有好處。因此，相比之下，紫薯會比紅薯更抗癌，但是在減肥方面，兩者旗鼓相當。大家可以根據個人喜好選擇。

四、紅薯和紫薯的區別

紅薯原名番薯，紅薯塊根富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在國際市場十分走俏。它含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。它是人體抗疲勞、補血的必要元素。與紅薯一樣，紫薯也含豐富的纖維素，可促進排毒，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。紅薯與紫薯的蛋白質、糖分等都無太大區別，唯一不同的是他的顏色。紫薯呈現的紫色，主要源于其含有的“花青素”。