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魚營養價值很高蛋白質維生素也豐富

來源:互聯網 2022-12-31 11:02:55 279 人看過 手機閱讀>>

對于一些天生體質較差的人來說,在平時生活當中經常吃魚,對身體非常有好處,魚肉的營養價值是比較高的,在預防感冒,增強身體免疫力方面的效果也是不錯的,在吃魚的時候,也要了解一些魚的一些營養價值,尤其是維生素,蛋白質,維生素含量都是比較高的,平時適當的吃一些,對身體是非常有好處的。

魚的營養價值

魚的營養價值很高,營養成分也很豐富。每100克鮮活魚中,含蛋白質14.7克、脂肪6.6克、碳水化合物0.4克、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其蛋白質含量可與蛋、奶、肉、魚等食品中的蛋白質相媲美。魚油的主要成分為不飽和脂肪酸,還含有維生素A、D、E、維生素D等多種維生素,與豬肉相比,魚油的膽固醇含量要低很多。

魚的營養價值

魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于腦部發育。魚肉中所含的大量脂肪酸,還能清除血管壁上的膽固醇,減少動脈硬化,從而起到預防腦梗塞和冠心病的作用。

魚鱗,可提煉魚油,使頭發柔軟,還可用于治療脫發。

魚肝油中含有維生素A、D、E、K、核黃素、煙酸、泛酸、維生素A、B1、B2、B6、E等,同時還含有維生素B12、維生素D等多種維生素。

魚油的吃法

1、清蒸魚

魚的營養價值

選用新鮮的鯉魚一條,去鱗去鰓、去內臟,洗凈,在魚身兩面各切一刀,均勻地放上鹽、料酒、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒等佐料。

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