冰涼粉又叫冰粉，這是一種南方過夏的重要解暑小吃，一道夏天便會有非常多的人開始食用冰粉來解除炎熱給身體帶來的影響，冰粉是利用植物果實制作而成的一種美味，雖然美味無比，但是制作方法并不簡單，下面就來看看冰涼粉的做法有哪些吧。
做法一：
1、找一個大碗，將涼粉倒入，少量涼開水攪勻。
2、燒開水，倒入大碗中攪勻，放置室溫，自然凝結。
3、紅糖沖成紅糖水，很濃比較甜才好吃。
4、把冷卻的涼粉和紅糖水都放進冰箱冷藏。吃的時候用勺子挖在小碗里澆紅糖水，芝麻。
做法二：
1、將50g涼粉倒入鋁鍋中，加入4L水，邊加邊攪拌。
2、將鋁鍋放在火上加熱，煮沸，再冷卻，等待其凝固。
3、準備糖水：把紅糖和白糖同時倒入炒鍋，翻炒至糖融化，加入適量水。
4、用刀把凝固的涼粉切成正方體塊，依照個人喜好加糖水，紅色的糖水無論從色澤還是口感來說，都很完美。
5、將涼粉放入冰箱冷藏后，口味更加。
6、可以根據個人口味，加入薄荷粉或芝麻，也可以用牛奶代替糖水。
做法三：
1、超市買來的涼粉粉，直接用開水沖。50g的粉放2.5斤的水！放涼后放入冰箱冷藏。這樣凝固的更快，吃起來更冰涼！
2、白芝麻炒香放涼，加入白糖，攪拌均勻。比例可以按個人喜好！
3、紅砂糖用開水沖開，攪拌均勻。喜歡吃甜的少放點水！
4、涼粉凝固好，就是透明狀，跟果凍一樣！
5、取一個碗，放入涼粉，加上白砂糖水，加上適量白醋，放入芝麻拌的白糖。
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