③口感：元宵口感偏硬，湯圓口感偏軟。區別在于：①做法：元宵是“滾”出來的，湯圓是“包”出來的。①用油炸元宵之前，可以把元宵上屜蒸到八分熟，然后再用溫油慢炸，元宵就不會爆開了。

元宵先稍微蒸一蒸，上汽后3-5分鐘，不能蒸的太軟，再炸就不會爆了！湯圓和元宵作為“近親”，要說區別：湯圓是包出來的，而元宵是“搖”出來的。大家都要吃湯圓/元宵，寓意團團圓圓。

②做法：一般情況下，元宵蒸或炸的偏多（如果偏要煮，需要的時間比較長，湯比較渾濁），湯圓多為煮的。這回你清楚了嘛？你喜歡吃什么餡的元宵呢？我喜歡黑芝麻和花生的，嘻嘻~。但是南北過節吃的食品倒是不一樣，南方一般會吃湯圓，而北方大多數地區會吃元宵。

④儲存方式：湯圓可以冷凍保存比較長的時間，而元宵則不行。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。炸元宵可是挺危險的，一不小心元宵就會爆開，很容易被熱油燙到！告訴你們2個炸元宵的小竅門，炸元宵不爆不濺油。

元宵和湯圓雖然都是圓的，也都是在正月十五吃的，但它倆還真不是一回事兒。炸元宵之前要把元宵放在鍋里蒸幾分鐘，然后再，放油鍋里炸，這樣就不會有這種情況，噼里啪啦的響。好多人認為元宵和湯圓是同一個食品，他們最大的區別在于做法上，元宵用干糯米粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。

農歷正月十五元宵節，吃湯圓是必備節目之一。不過由于熱量高，不好消化，建議元宵節那天晚上品嘗，適度為宜。元宵節，三種不用水煮湯圓，好做好吃元宵節是我們的傳統節日，到處都是元宵的味道。

傳統元宵的做法是以餡料為基礎，先固定出餡料，然后把餡料放在一個放有很多糯米粉的篩漏上，滾來滾去…直到滾成一個沾滿糯米粉的球。正月十五鬧元宵也沒別的才藝，給大家炸個湯圓吧溫馨提示：元宵先蒸二三分鐘，再用油炸那樣就不會崩了。

第一次吃這種南食品，真不知道怎么吃，百度搞了半天用籠屜蒸了15分鐘，味道還不錯像蒸熟了的元宵，里邊是豆沙的餡兒，好吃。健康減脂早餐蒸元宵雞蛋豆腐羹1、豆腐切小塊，兩個雞蛋打散，放鹽、白胡椒粉、橄欖油和清水（水的量是平時蒸雞蛋羹的量）雞蛋攪拌均勻后，把蛋液倒入豆腐塊中。