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建哥自己動手殺甲魚怎么做好吃又好看?

來源:互聯網 2023-05-07 02:10:16 160 人看過 手機閱讀>>

首先我們把殺好的甲魚進行一個沖洗,不要過水。做甲魚要開中小火進行一個煸炒,這也是一個關鍵的部分。翻炒姜蒜,有點黃了就放入甲魚,稍微煎一下。甲魚我個人覺得還是要有點辣味,吃起來才帶勁,吃起來口感才會更好。

一道湯汁味美,吃起來唇齒留香的甲魚我們就做好了。友友們知道這甲魚怎么殺???幫我出出主意,這雇主家買的,叫我明天殺,我只會用開水燙。然后起鍋燒油,放入菜籽油,油開之后放入姜片,姜片炸香倒入甲魚。

今天甲魚殺了,第一次親自動手,真的有點害怕,但必須勇敢。甲魚對半切開,一般說法甲魚切八塊,自己在家吃的話可以切小塊點方便食用,切好的甲魚裝盤備用。然后加鹽,放一勺鹽就夠了,這是一只三斤八兩的甲魚,然后我們噴入白酒,白酒可以去腥提鮮,有效的把這個甲魚的腥味。

厲害,我在水庫里抓了一只2斤多甲魚在家里放了一個月愣是沒吃,因為不敢殺,最后還是提著它去公園的湖里放生了。再把姜片,食鹽,料酒放進盒里和雞肉,甲魚塊一起腌制幾分鐘。今天有一位粉絲特意從長沙跑過來,看了我的抖音過來的,他特意要吃建哥做的甲魚,今天我就把詳細的過程跟大家仔細的分享,大家點贊收藏加關注。

第二步燜兩分鐘后打開鍋蓋,放入兩鏟醬油,放入蔥結,加入熱水,水量蓋過甲魚就可以了。放入味精,然后放入胡椒粉,湯開之后我們裝入高壓鍋,高壓鍋壓4分鐘,甲魚壓好之后我們再次起鍋燒油,放入大蒜子,放入青紅辣椒段,稍微把它嗆炒一下把它嗆香一下。

這個適合食療補身體的季節,大家一定要吃得好,今天毛廚帶大家來分享一道冰糖甲魚,香甜軟糯,營養豐富,不要錯過哦!材料準備甲魚冰糖小料(蔥姜片蒜)第一步先處理甲魚,甲魚殺好放血后用85度的水泡一會,去沙,清洗干凈,同時把甲魚的指甲也拔干凈。

處理好后,換新水燒開,把甲魚放進去,同時加入料酒去腥,煮5分鐘后取出再清洗,然后放入陶鍋中,加入礦泉水大火燒開后,加入姜片,雞肉塊,小火燜煮,約三小時后,魚香四溢,湯色濃白,放鹽、胡椒粉、香菜,周日開始享用了。

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