人們平時吃的美食綠豆糕、綠豆沙、綠豆餅、綠豆粉皮、綠豆湯等都是用綠豆做成的，這些美食不僅味道好，對身體也有很好的滋補功效，比如綠豆湯可以消暑解渴、健脾開胃等作用，但是大家注意了，制作美食時要注意綠豆的正確搭配，因為綠豆不能和多種食物一起吃。
1、綠豆不能和香榧同食
綠豆不要與香榧同食，否則容易發生腹瀉。香榧性質偏溫熱，多食會使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用。香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
2、綠豆不能和西紅柿同食
夏天西紅柿和綠豆都是人們非常喜歡吃的一種食物，但是如果同時吃這兩種食物，會對的元氣造成損傷，所以不要一起吃哦。
3、綠豆不能和鯉魚同食
鯉魚肉質鮮美并且在市場很普遍，也因此被人們所接受并且喜愛。但是大家在吃鯉魚的時候一定要與綠豆避開，綠豆和鯉魚同食，會生風動疾。
4、綠豆不能和狗肉同食
狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。食入不太多量的話，吃空心菜兩三棵可治愈。嚴重要馬上去醫院急救。
5、狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
6、榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食，多食能致死。
7、番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元氣。
綠豆的最佳搭配食物：
1、綠豆+大米
綠豆含淀粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大米煮成粥后，清潤的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、綠豆+南瓜
南瓜有補中益氣的功效，并且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的保健作用。
3、綠豆+黑木耳
兩者搭配，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱癥、高血壓患者。
4、綠豆芽+韭菜
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內的熱毒并有補虛作用，有利于肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維較多，通腸利便，有助于減肥。
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