生姜是日常做菜必不可少的一種調味品，實際上，吃生姜對身體健康有很多好處，比如早上吃姜可以提高抵抗力，有效避免感冒，另外還有保護肝功能以及祛除風寒等多種功效。
一、緩解感冒
自古就有姜湯治感冒的說法，每次感冒時，家里的老人就會端出姜湯，效果立竿見影。
二、能治膽管結石
去年張某體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米，至此之后，他從未吃過相關藥物，只是堅持每天含姜片。隔了一年再次體檢時，膽囊竟沒問題了。而且，早晨含姜片還有開胃的效果哦！
三、保護肝功能
藥理研究顯示，生姜中的生姜精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含姜片的習慣。
四、祛除風寒
在上面也說過，生姜是一種發汗解表的食物，吃生姜能夠增加血液循環，促進身體發熱，所以它對于祛除風寒有著很好的效果。
五、預防動脈硬化
常吃生姜還可以降低血清膽固醇、甘三油脂、低密度脂蛋白，能夠很好的預防動脈硬化這種疾病。
六、對抗氧化
生姜中含有大量的辣姜素以及二苯基庚烷類化合物，這些物質可以清除體內氧自由基，起到抗氧化的作用，間接的起到了抗腫瘤、抗衰老的作用。
七、殺菌解毒
科學家研究發現，生姜能起到很好的殺菌作用，尤其是對危險的沙門氏菌更為有效。此外，使用生姜水漱口能夠輕松消滅口腔細菌，并對于牙周炎有很好的治療效果。
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