壞了的皮蛋！制作過程中沒有保存好！以前物資緊缺舍不得扔，加熱凝固后吃，味道比正常皮蛋差的遠！包裝和品質都很好，生產日期很近，泡沫盒獨立蛋格，每個皮蛋都用薄膜袋封裝，常溫也能保存半年。

2.蛋白質：肉、蛋不易大量保存，可以臘肉、香腸、火腿、皮蛋、咸蛋代替，牛奶可以備幾箱常溫奶（保質期達6個月）。收到貨之后就做了兩個吃，非常好吃！襄陽玉保溏心松花皮蛋。但是前幾天她請假了3天之后，再回來上班，跟我們說自己再也不吃皮蛋了，這次差點把命搭上。

家庭儲存松花蛋的最好方法是把松花蛋放在塑料袋內密封保存,一般可存3個月而風味不變。在日常生活中,我們經常把松花蛋放在冰箱內保存,甚至冷凍起來以為如此能夠延長松花蛋的保存時間而不變質。

綜上所述，皮蛋可以偶爾吃一次，但是不建議長期吃，并且挑選皮蛋時選擇蛋殼平整，沒有黑點的，如果覺得異常就要特別謹慎！皮蛋的都是自己做的，用石灰、堿等包裹好皮蛋，放在瓦罐里遮陰儲存一段時間，吃之前洗凈外殼，煮熟就可以了。

根據膳食指南推薦的標準，每天攝入的食鹽量不能超過6g，高血壓患者不能超過5g，如果常吃皮蛋的話，鹽的攝入很容易超標。皮蛋究竟能不能吃？偶爾吃一次是沒有什么問題的，合格的皮蛋中含有豐富的營養物質，并且其內部的蛋白質經過變性、水解之后，更容易被人體所吸收。

3.水果：多數不易保存，可以盡量挑選桔子、蘋果等更耐存的，也可以水果罐頭、果汁代替（營養價值略有損失，但保存時間更長）。另外，可以選擇冷凍蔬菜制品，兼顧營養和保存（犧牲一些口感），也可以退而求其次，儲存一些蔬菜罐頭（營養價值更差）。

皮蛋能長期吃嗎？常吃皮蛋有益還是有害？喜歡吃皮蛋的可以看看李姐特別喜歡吃皮蛋，經常給我們安利很多皮蛋的做法，涼拌、做粥等，去她家做客餐桌上總少不了皮蛋的身影。皮蛋不能經常吃，主要有以下3點原因：1.含鹽量非常的高測量發現，一顆皮蛋中的含鹽量大約為0.8g，而一般每餐涼拌的話一般需要4顆皮蛋，相當于攝入了3.2g食鹽，如果再加上醬油、湯汁等調味品，所含有的鹽量就更大。

干貨！特殊時期家庭屯糧簡易指南：1.主食：大米、面粉、面條、方便面…易于保存，多多益善，平時可以多扔幾袋（幾箱）在家里有備無患。一盤皮蛋讓一家人住院，夏天尤其警惕沙門氏菌，做好3點可預防！梁先生一家都非常喜歡吃皮蛋，幾周前去買皮蛋的時候，恰逢商場搞活動就多買了些，想著放在冰箱吃多長時間都沒什么問題。