第二點，有研究證明，每日堅果中的濕果，如果挨著干果存放，會讓干果加速腐敗。干果類，如杏仁、腰果、核桃等，如果存放在干燥、陰涼的地方，可以保存10年以上。例如，干果可以放置10年以上，而且味道和營養價值不會有太大的損失。
這種一般說明儲存不當或者是長期的存放，那么這里面就可能有霉變或者是產生不飽和脂肪酸的發霉。干豆類，如紅豆、綠豆、黃豆等，如果存放在干燥、陰涼的地方，可以保存10年以上。蜂蜜，如果存放在干燥、陰涼的地方，可以保存幾十年甚至更長時間。
一些經過適當處理和儲存的食品，可以放置10年以上仍然可以食用，以下是一些例子：1.干燥食品：例如干果、堅果、脫水蔬菜等。一些干燥、低水分的食品可以放10年以上而不會變質，比如：白米飯和谷類，如果存放在干燥、陰涼的地方，可以保存10年以上。
另外在查詢刺梨的這資料的時候，刺梨干制品存放的時間約一年，應在入庫前將每噸的干制品用硫磺粉2千克熏2小時。然而，長期存放的堅果（包括核桃、榛子、松子、杏仁、腰果、開心果等），其仁易變質，就不可再食用了。
關注我，為你揭秘“每日堅果”——買每日堅果，一定要記得買干果和水果干分離的，你知道為啥不？兩點原因：其一，每日堅果中的各種原料，特別是干果和濕果，他們的最佳殺菌方式不同。干制品存放時間約為1年，應在入庫前將每噸于制品用硫磺粉2千克熏2小，然后用袋包裝·外套薄膜袋貯藏，1年后維生素C僅損失2·85%。
一般而言，保質期較長的食物有：1.干貨：米、大米、豆類、雜糧等，可以保存三年以上；2.罐頭食品：罐裝的蔬菜、水果、肉類等，可以保存一年以上；3.調味品：食用鹽、醬油、醋等，可以保存一年以上；4.干果：干果、葡萄干等，可以保存一年以上；5.蜂蜜：天然蜂蜜，可以保存三年以上。
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