金線蓮也是一種用于制作甜品的蓮藕，所以許多人在家中都會購買到金線蓮來食用。在制作炸薯條的時候，金線蓮曬干之后，也是一種對人體具有較高營養價值的蓮藕，因為炸薯條的過程中可以將金線蓮的味道發揮到極致。接下來就讓我們一起來了解金線蓮的制作方法以及藕的清洗方法。
金線蓮洗凈之后，切成薄片。然后準備一點生抽，鹽，雞精，醋，攪拌均勻。接著把金線蓮放在水里浸泡2到3小時，浸泡時間越長越入味。
浸泡之后撈出控干水分，切成比較厚的片狀。準備一個小碗，里面放入生抽，醋，雞精，鹽，雞精，攪拌均勻。鍋里放入適量的食用油，油熱之后，倒入泡好的金線蓮，炒至金線蓮呈透明狀。放入金線蓮，快速翻炒均勻，然后撒上一些香菜就可以出鍋了。
金線蓮洗干凈之后，切成小塊，放入盆中備用。在清洗盆中加入少量的食用油，然后加入一些醋，攪拌均勻，再加入適量的食鹽，攪拌均勻。
洗干凈的金線蓮放到清水中浸泡15分鐘左右，撈出瀝干水分，然后在上面撒上一些香菜就可以了。
在洗凈的金線蓮上面撒上一些香菜，這時候就能聞到清香的味道了。然后就可以把金線蓮放入開水中焯一下，撈出來控干水分，就能用來炒菜了。
在吃金線蓮的時候，還可以在里面加入一些其他的食材，但是很多人不知道金線蓮怎么吃，金線蓮怎么吃，這就要注意了。
1、金線蓮可以與胡蘿卜一起食用，還可以把金線蓮和胡蘿卜一起煮，還可以煮熟了之后食用。
2、金線蓮還可以與苦瓜一起食用，金線蓮可以和苦瓜一起食用，對女性朋友們的美容養顏有很大的好處，能夠起到滋陰降火的作用。
3、金線蓮可以搭配上黃酒一起食用，可以用來燉湯，也是非常不錯的美味的，在煮水煮水煮菜的時候，可以起到美容養顏的作用，平時經常食用金線蓮和黃酒是美容養顏美容養顏的好選擇，還可以說是很不錯的。
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