現在有很多人對雞爪不是特別的了解，因為很多人都是屬于比較愛吃的食物，雞肉本身就是屬于熱性的食物，所以說在吃雞爪的時候，一定要有所注意，可以把雞爪和雞翅一起做成炸雞腿，這是比較好的一種吃法，我們知道雞翅的營養價值也是比較不錯的，對于身體比較虛弱的人來說，可以適當的吃一些雞爪。
配料：鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒醬、孜然
1、雞翅洗干凈，切成適當大小的塊，裝盤待用。
2、蔥、姜切片，蒜切片，辣椒醬切好。
3、鍋放油燒熱，爆香姜蒜片，放入雞翅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、辣椒醬繼續翻炒，加入少許清水蓋蓋煮上10分鐘左右。
4、煮好的雞翅撈出來晾干水分，裝盤待用。
5、鍋里再倒少許油，把剛才剩下的蔥姜炒香，倒入雞翅翻炒。
6、接著倒入辣椒醬和孜然，炒勻。
7、然后再把做好的雞翅倒入，加入適量的料酒和鹽，翻炒均勻，大火收汁，出鍋即可。
1、補鈣
雞爪是高鈣食品，在雞爪中含有豐富的鈣質，常吃能起到補鈣的作用，是人們用來補鈣的重要食材。
2、促進生長發育
雞爪中含有的膠原蛋白，對于人們的生長發育來說有很大的促進作用，能促進骨骼的生長發育，也可以讓人們的頭發更長更黑，頭發也會更濃密，對人們的健康非常有益。
3、美容養顏
雞爪中含有的膠原蛋白也是人體皮膚、毛發組織的組成成分，是可以直接補充人體膠原蛋白的重要物質，能促進人體的生長發育，可以起到美容養顏的作用。
雞爪是一種高蛋白的食物，常吃能起到補鈣的作用，特別是人們食用雞爪中的很多人，大家在食用雞爪的時候千萬不能吃太多，雞爪也不能少吃，，也要知道少吃為好不要貪，雞爪多。
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