豬頭皮是我們在生活中食用最多的一種蔬菜，這種蔬菜可以制作出很多美食，比如土豆燉豬蹄以及菜燜豬頭皮等，所以豬頭皮是可以食用的。首先豬頭皮是可以制作多種美味的美食，比如素燒豬蹄以及鹵豬耳朵等，也可以將豬頭皮用食鹽腌制，腌制后的豬頭皮可以用于制作鹵豬頭皮。
鹵豬頭皮的做法其實是比較簡單的，首先我們要準備好材料，豬頭皮可以用來浸泡在冷水里面，這樣做出來的鹵豬頭皮吃起來口感會更好，準備好之后就可以把豬頭皮切成一段一段的，只需要切成粗一點的絲就可以了，用清水浸泡，直到豬頭皮變得膨脹起來，我們就可以撈出來控干水。
接下來我們就要準備調料了，我們準備適量的干辣椒和生姜，也要把豬頭皮洗干凈，然后切成粗一點的絲，把豬頭皮和辣椒切成絲，放在一旁，把準備好的花椒，八角，姜片放在豬頭皮的里面，我們就可以準備一些鹵料了，我們把豬頭皮放入鍋中，加入準備好的配料，大火燒開，在加入一些清水，小火慢燉，一直到豬頭皮燉得差不多熟爛的時候就可以關火了，在放一些香油就可以出鍋了，如果喜歡吃辣的，可以放一些干辣椒。
除了以上的這個做法之外，還可以準備一些酸菜，把酸菜和豬頭皮都洗干凈，然后切成絲，然后我們把鍋里面放水燒開，然后放一些食用油，這樣可以去掉一些腥味，放一些食用鹽，這樣就可以調味了，在放一些生姜，酸菜的時候，可以放一些蒜，這樣就可以去掉生姜味，另外把豬頭皮和酸菜一起放在清水里面浸泡，這樣可以去掉一些腥味，然后就可以煮開之后再過幾遍水，撇去上面的浮沫，加入備好的生抽，放一些糖，這樣子等到糖融化之后就可以撈出來了，喜歡吃甜味的可以放一些辣椒粉。
需要注意的是我們在做鹵豬頭皮的時候，一定要把豬頭皮在焯水里面放好之后放在清水中浸泡一段時間，這樣可以去掉里面的血水，這樣可以去除豬頭皮的腥味，這樣我們就可以把肉質更加的腥味，讓肉質地更加的，鹵好吃。如果在煮的更加的更加的滑嫩好吃膩，這樣才美味夠脆一些，當然。我們可以使豬頭皮的入味兒更加香脆。這樣的話，還可以很好吃。
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